銅鑼灣 創意冬甩

發佈: 2015.12.01
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店子的老闆蔡先生及其女友 Goldie,早在一年前在 Instagram 以網購形式售賣散水餅,直至 Buttery 開業,才主力賣冬甩。二人在官塘工廈設有工房,冬甩每天早上新鮮製造,平日約做 180個,周末較多做 200 個,每日下午 1 時送到店內,2 時開店即刻有得買。

甩冬 size 較坊間小,但款式卻多達 40 至 50 款,每日提供 13 款,輪流上場,確保日日都有新鮮感。口味真係攪鬼,鹹味及 fusion 口味包括北京填鴨、楓糖叉燒煙肉、韓式午餐肉、招牌港式西安士、椰汁斑蘭、玩味十足的試管朱古力、BBQ 味薯片、New York Cheese 消化餅,真係多到數唔晒,聽見都覺得新奇想試。由於味道廣泛,客人由小朋友、學生以至 OL 都有,開業至今以榛子香蕉 Nutella Banana 及 BBQ 薯片ChocoChip 最受歡迎,後者更最多更可日賣 70 個!可能大家都會關注有否外送服務?店子送貨以港島區商廈為主,冬甩須早一天預訂,購買 3打以上就可以免費送貨了!

Buttery $22
花生醬 icing 做底,上面放了塊西多士,最攪鬼會加糖漿同吃,作為店名及生招牌絕不失禮。

New York Cheese $22
冬甩內有cream cheese一咬爆出,on top則是消化餅碎及icing sugar,一滑一脆雙重口感。

北京填鴨 $25
鹹味款式其中之一,餡料包括北京填鴨必備的京蔥、海鮮醬及鴨肉。

M & M $22
冬甩上放有M&M朱古力豆,逗小朋友開心最適合款。

ChocoChip $22
BBQ 味薯片放在朱古力上,配以果仁,乃店中最人氣味道。

椰汁斑蘭 $22
青綠色如此搶眼原來是斑蘭與新鮮椰汁混成,面層有大量椰絲,禁不住的椰香。

Cinnamon Bun $23
加拿大流行甜品,以brown sugar、玉桂粉捲成,on top有cream cheese frosing,order後更會為客人翻熱,細心。

Infused Chocolate $22
以試管隨心所欲加入朱古力醬,中學生最like款,為什麼?因為可放上Facebook、Instagram 上呃 like!

Buttery Factory

地址:銅鑼灣記利佐治街 2-10 號銅鑼灣地帶 264 號舖
電話:6696 3826
營業時間:2pm-11pm

(原文摘自 U Magazine ISSUE 522)

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