Drawing Room Concepts 華麗過聖誕!

發佈: 2015.12.10
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華麗巴斯克佳餚
今年聖誕及新年,Vasco 主廚準備「八道菜聖誕嚐味晚宴」及「七道菜除夕嚐味盛宴」,品嚐手工巴斯克美饌,再到中環倒數狂歡,絕對是歡度醉人佳節的最佳選擇。

12 月 24 日晚上供應的「八道菜聖誕嚐味晚宴」(每位$2,180) 結集 8 道由大廚悉心炮製的盛宴佳餚,包括鹿脊肉薄切伴香醋碎冰、香草及山葵豆腐、烤鴨肝伴野菌醬及扁豆蔬菜清湯、野生鱸魚伴米飯泡沬、紫椰菜、紅酒汁及柚子啫喱、法國牛肋排伴芝士意大利雲吞及瑞士甜菜汁、鮮奶咖啡雪糕伴蜜糖軟心多士等。

而聖誕節當日,Vasco 主廚亦特別為您準備了聖誕日午市特別餐目(每位$780 起),好讓食客能慢慢品嚐美食美酒,享受一個舒適寧靜的聖誕下午。

為迎接新一年的到來,餐廳特別於 12 月 31 日晚上準備了「七道菜除夕嚐味盛宴」 (每位$2,480) ,菜式包括:燻鰻魚及鴨肝青蘋果千層酥、小龍蝦忌廉伴蟹肉沙律、熱情果及魚子醬、油封鹹鱈魚伴雅支竹及番茄伏特加泡沫、黑松露黑毛豬肉卷、帶子配洋
薑薯仔意大利飯、榛子牛奶布甸伴甜薯、法國海鹽及香草雪葩等。

Vasco
地址:中環鴨巴甸街 35 號元創方 B 座 7 樓
電話:2156 0888

西意兩國家常滋味
Isono 於佳節期間除供應主餐牌美食,主廚 Luca 特別設計了供二人享用的「六道菜地中海聖誕大餐」($1,350 兩位) 。菜式包括:奶油焗蟶子伴他他肉丸、慢煮法國生蠔伴大葱汁、芝麻及三文魚籽、烤乳豬薄切伴紫椰菜沙律及松露醋、意大利雲吞配嫩雞清湯。主菜方面,客人可自選炭烤鱸魚及西蘭花伴他他醬 或 慢煮和牛面頰伴松露薯蓉,最後以經典法式甜品栗子忌廉蛋糕
伴雲呢拿及杏脯作結。聖誕大餐由 12 月 21-27 日晚市均有供應,讓你可以提早慶祝聖誕佳節!

於 12 月 28 日至 2016 年 1 月 3 日晚上供應供二人享用的「五道菜除夕晚宴」 ($1,580 兩位) ,菜式有法國生蠔伴鼠尾草奶油焗蟶子、紅蝦牛油果沙律伴珊瑚蛋黃醬及鴨肝伴扁豆、迷你甘荀及香草、煙三文魚配榛子紅菜頭意大利飯、鱸魚伴八爪魚薄切及菜椒檸檬泡沫 或 和牛腰腹肉伴火箭菜沙律作主菜,並以特濃朱古力蛋糕伴伯爵茶雪糕為 2015 年畫上完美句號。

Isono Eatery & Bar

地址:中環鴨巴甸街 35 號元創方 B 座 6 樓
電話:2156 0688

遠離繁囂 歐亞精彩美饌
唯一米芝蓮推介地中海菜餐廳、位於金鐘活化古蹟亞洲協會香港中心的 AMMO,於 12 月 24 及 25 日晚上供應的「平安夜晚宴」 (每位$580起) 及「聖誕晚宴」(每位$680), 精彩美饌包括:栗子牛肝菌湯伴帶子薄切、迷你火雞伴栗子餡、紫椰菜、甘藍和牛肉汁、香煎多寶魚伴七彩甘荀仔、洋蔥汁及有機香草,及經典甜品聖誕布丁伴白蘭地雲呢拿醬等。

於12月31日晚上供應的「五道菜除夕晚宴」 (每位$1,080),佳餚有拖羅寬條麵伴迷你食用花,西瓜和芥末忌廉、鴨肉清湯伴用水波鵪鶉蛋和黑松露、紅蝦意大利雲吞伴柑橘泡沫、蠶豆和辣椒油、蘇格蘭羊架伴蒜泥,珍珠洋葱和羊肉汁、杏仁和杏脯撻伴杏仁酒奶凍。

AMMO
地址:金鐘正義道 9 號亞洲協會國際中心
電話:2537 9888

超值、美味的comfort food
悠閒西餐品牌 Moments Lifestyle Cafe,由大廚精選最受食客歡迎的窩心美食 (comfort food) ,設計出「四道菜聖誕及除夕餐單」,包括頭盤煙三文魚海鮮沙律、帶子蜆肉周打;主菜則有四款選擇,分別為應節烤火雞釀野菌卷、牛癡最愛澳洲肉眼扒、海鮮選擇則有燒比目魚及大蝦及龍蝦汁燴大蝦意粉;最後,以聖誕雪人朱古力慕絲蛋糕作總結。Moments 聖誕及除夕大餐只在 12 月 24,25 及 31 日晚上供應,每位$330 起,12 月 17 日前預訂更可獲 85 折優惠。

Moments Lifestyle Café
地址:銅鑼灣軒尼詩道 500 號希慎廣場 13 樓 1302 號舖
電話:2115 3328

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