Via Tokyo 尖咀開分店

發佈: 2015.12.09
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尖沙咀分店早幾日開幕,地方比銅鑼灣店大兩倍!同樣由日籍設計師操刀,環境帶京都風,恬靜淡雅。甜點超過 40 款,除了招牌綠茶雪糕、生果餡蜜外,加入多款新產品,包括滿月綠茶芭菲、滿月焙茶芭菲、焙茶沙冰、宇治金時抹茶沙冰、抹茶芝士蛋糕及流心朱古力蛋糕。芭菲材料層層疊,好睇又好食;抹茶沙冰及焙茶沙冰,即係刨冰,但做法精緻得多,沒有傳統的粗冰粒+人工糖漿,店方特別用日本直送的天然水冰磚,份外剔透,刨冰入口輕軟,配搭自家製糖漿,面層更有味道濃香的抹茶或焙茶忌廉,如熔岩般覆蓋刨冰,食到尾都有茶香。

滿月綠茶芭菲 $78
綠茶軟雪糕配搭焦糖脆米、綠茶蕨餅、北海道紅豆、綠茶蛋糕及綠茶啫喱等,口感軟、脆、煙韌兼備,很有層次。

流心朱古力蛋糕 $45
選用厄瓜多爾 64% 朱古力做蛋糕,內裏呈半熟狀態,濃香但 creamy。

滿月焙茶芭菲 $78
期間限定,焙茶蛋糕、焙茶餅乾、玄米茶啫喱、日本忌廉、北海道紅豆等,食一杯幾乎半飽。

宇治金時抹茶沙冰 $75
沙冰輕軟,綿綿的,混有紅豆,及加入自製糖漿、抹茶醬及抹茶忌廉,比傳統的刨冰天然濃香。

抹茶芝士蛋糕 $45
用上京都抹茶粉,茶味突出,如日式芝士蛋糕般鬆軟,飯後最好的甜點。

Via Tokyo

地址:尖沙咀金馬倫道 29 號地下
電話:2385 6388
營業時間:星期日至四 12nn-11pm,星期五及六 12nn-11:30pm

(原文摘自 U Magazine ISSUE 524)

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