黑色熨門、木枱木椅、石地石屎牆，由門面以至室內佈置，有點京都風格。「我曾在京都一間 cafe，吃過店主親手做的美味麵包，配用心沖煮的咖啡，好難忘這種小確幸感覺。我很希望每個客人，也有這份小確幸。」Ivy 說。
於是沖啡之外，也做起麵包來，天天一早，她親自到附近街市購買時令食材做麵包。她每天做 3-5 款日系風麵包，有紫薯包、番薯包、宇治抹茶黑糖包、栗子牛奶包、雙花茶甜圈等，全人手製作，日日轉款。
連吐司用的黑白芝麻方包，也堅持自製。因為無添加化學物，麵團須發酵 3 次，非常花時間，加上廚房空間狹小，每款只能做 5-10 個，也只能限量製作。
配麵包的咖啡，大部分意式；亦有 4 款精品咖啡、2款日本風抹茶 espresso及抹茶 latte。用宇治抹茶粉及明治 4.3 牛奶沖調，抹茶味回甘，具厚滑奶香。House blend 咖啡豆由本地炒豆師，按莊園出品優質而拼配，espresso 帶榛子味及少許 fruity 果酸，易入口。店內配置了意大利名牌 Victoria Arduino 磨豆機及咖啡機，足見她對每樣細節都那麼認真。
Latte Macchiato $35
先倒牛奶，後倒 espresso，奶味好 rich，咖啡味帶少許焦糖及果仁味。
100% 紫薯包 $33
最受客人歡迎。麵包鬆軟具奶香，日本紫薯餡不添加糖，天然鮮甜。
雙花茶甜心 $28/個
以玫瑰茶及黑茶，混合澳洲小麥粉製成，麵糰噴上蒸氣才焗，外脆內煙韌，滲花茶香。
肉桂蘋果磅蛋糕 $28
Pound cake 變成撻形，蛋糕混入蘋果汁一起焗，散發怡人蘋果香。牛油分量減半，輕怡不膩。
伯爵茶紅莓芝士包 $28
麵糰混入沖泡好的百爵茶及茶葉碎，茶香芬芳，加上甜酸紅莓，平衡忌廉芝士的膩感。
Utopia (抹茶 espresso) $48
冷咖啡入口涼爽，抹茶味回甘，富層次。
Dear Coffee & Bakery
地址：大圍積運街 2-8 號海福花園地下 22 號舖
電話：9230 8450
營業時間：星期一 12nn-6pm，星期二至三 12nn-8pm，星期四至日12nn-10pm
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