小儀:為咖啡暖男平反!

發佈: 2016.03.01
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入到去無華麗裝修,但我勁鍾意 coffee bar 對面一排靠牆座椅,老闆專登用咗啲軍用鐡皮箱做小茶几,唔係豪裝,但感受到老闆真係好有心布置。

呢兩位咖啡師係咪好靚仔先?左邊叫阿 Sum,另一位係 Benny,好多報道都標榜佢哋兩個係「暖男」,大家係咪以為我一定為睇靚仔而來,嘿嘿!我 100% 為咖啡而嚟,睇到靚仔係 bonus‧‧‧‧‧‧bonus 嚟唧‧‧‧

同兩個咖啡師傾開,原來兩個係怕醜仔,佢哋好抗拒「暖男」呀、「靚仔」呀呢啲稱號,佢哋一心淨係想沖靚咖啡。事關兩個大男孩好努力鑽研咖啡,Sum 更係 2011 年「香港咖啡師大賽」的冠軍,唔係淨係得個殼嘅「花瓶男」,佢哋真係好實力㗎!

連呢度供應嘅咖啡都好有兩人踏踏實實嘅 style,咖啡唔多花樣,主攻澳式 style 咖啡同手沖,意式咖啡用嘅拼配豆,係兩個男孩自家烘培,以哥倫比亞 + 非洲耶加雪夫豆,果香味、甜度都不俗,好易入口,加奶嘅 Flat white 最是招牌,加咗奶又滑又甜,連我呢啲入門級嘅都唔會覺得太濃。

手沖咖啡都幾得意,佢唔講,我仲以為係茶,但飲落又有花香、又有啲似果茶咁酸酸地,但含喺嘴仔度又有蜜糖甜品,佢哋開估,原來用咗淺炒少少嘅耶加雪夫咖啡豆,手沖畀咗個新體驗我。

我係唔會空肚飲咖啡嘅,佢哋啲柚子沙律、無花果撻都係自家製,啲沙律菜仲係喺附近街巿賣,唔花巧,平平實實。我好認真講:真係「嗒」得佢哋杯落㗎,我指咪一味掛住望靚仔,而係認真嗒佢哋杯咖啡呀,babe!

NOC Coffee & Roaster

地址:中環嘉咸街 34 號地舖
電話:2606 6188
營業時間:星期一至五 9am - 6pm,星期六至日 10am - 6pm

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