餐廳跟新加坡籍甜品大師 Janice Wong 合作，年輕的 Janice 分別於 2013 及 14 年兩度榮獲 Asia's 50 Best Restaurant「亞洲最佳甜點師」。她創作的甜品充滿創意，配搭層次豐富，擅於把甜味和鹹味和諧結合，賣相富藝術感。她把新加坡總店出現過的十多款甜品帶來，並委派得力徒弟駐店主理。
最具話題甜品 Cassis Plum，曾於去年澳洲 《Master Chef》節目成為測試參賽者的作品，炸彈形狀的黑加侖子朱古力殼，入面藏着接骨木花乳酪泡沫及梅酒果凍，再配上黑加侖子糖、柚子珍珠及梅酒沙冰，酸甜味俱完美平衡。最具東南亞風味甜品 Shades of Green，將斑蘭雪糕、椰子 mousse、椰子蛋白餅、開心果蛋糕拼合，味道夾到無倫！名店，當然用的都是靚料，如高知縣柚子、京都名牌辻利兵衛抹茶、法國朱古力法國果蓉等。款款甜品極具水準，均以 Janice 設計的高級碗碟盛載。
講到餐廳環境，全場三千呎，座位寬敞舒適。暫時試業期間先供應甜品、小食、cocktail，待 3 月中旬正式營業，會增設鹹味餐單。甜品迷快來感受一場極致的甜品體驗吧！
Cassis Plum $138
黑加侖子白朱古力炸彈，內裏注入了接骨木花乳酪泡沫，並蓋上梅酒果凍片。外邊伴以梅酒沙冰、柚子珍珠及黑加侖子軟糖，酸甜味配合得天衣無縫。
Shades of Green $118
以咖央吐司為創作靈感，開心果蛋糕、斑蘭雪糕、椰子蛋白餅、椰子 mousse 全是自家製，甜味天然，配搭有新意。
Popcorn $78
經加熱的筒內放了爆谷，滲出香氣。曲綫條的柚子芭菲，綴以熱情果雪芭、鹹味和甜味爆谷芭菲、爆谷碎及焦糖醬，鹹和甜味竟然極 match！
Cheese Cake $98
焗美國忌廉芝士蛋糕，上面鋪了熱情果蓉及麥芽雪糕，伴上 Bailey's 汁，十分軟滑，芝士味香而不膩，好吃啊！
Chocolate Bomb cocktail $120
客人先把橙皮放在朱古力殼上炮絲，接著敲破它，內裡的 Bourbon 威士忌立即流出，酒香滲透了朱古力味，夾雜橙香。
Charcoal Plum Mantou $88
饅頭鬆軟，夾了慢煮香料豬肉，滲開胃梅子酸味。附上芥末椰菜絲、紫洋葱及餐廳種植的香草提鮮。
COBO HOUSE by 2am:dessertbar
地址：西環南里 8/12 號地下及 1 樓
電話：2656 3088
營業時間：星期一至五 5pm-12mn、星期六及日 2pm-12mn
收費：現金及信用卡，設加一
交通：港鐵香港大學站 B2 出口
泊車：寶翠園 $24/hr
平均消費：$150
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