看似傳統水冷麵，但多了條 homemade 雪條，吸睛度大增，去年開店推出初版，反應熱烈，近月推出 2.0 版本，將檸檬汁代替牛骨湯，混合鮮果、寒天雪凍製成雪條，棄鹹味，入口酸咪咪的，效果仲清爽。
雪條淨食無咩特別，但當它融在牛骨凍湯中，就產生 magic 效果。冷麵湯底用足牛肋骨、牛肉、白蘿蔔、芹菜及大蔥等熬上 ?4、5 個鐘，鮮香甘甜，但雪條的酸甜味，可幫牛骨湯減膩，食完麵飲晒全碗都得！夾箸水冷麵來食，吸收湯汁鮮味，質感挺身，配埋青瓜絲、蘿蔔絲及雞蛋等，好 fresh，在勁擦韓式烤肉的當兒，來個「中場休息」也不錯。
寒冰水冷麵 $88
原裝水冷麵比較清淡，加雪條好玩得多，更多了份清爽，食麵時好開胃。手工雪條製作需時，水冷麵也因此限量供應，每晚約有?18 份。
熨烤達人
地址：旺角洗衣街 147 號地下
電話：2336 6308
營業時間：6pm-1:30am
收費︰現金及信用卡，設加一
交通︰港鐵旺角站 B3 出口
泊車︰新世紀廣場 $26/hr
平均消費：$300
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