天水圍有中式宮廷菜

發佈: 2016.06.19
文:

外灘軒喺天水圍首次開業,推出多款傳統宮廷菜式,同時又有自創嘅北方菜式,啱哂鐘意中式菜嘅你!

生炒糯米蟹
糯米飯係用人手生炒而成,加埋原隻菲律賓膏蟹起肉後,同糯米飯一齊炒,蟹汁滲人糯米飯入面,金黃色嘅蟹膏同時粘住糯米,食落好有口感,蟹味香濃。

內蒙雪花牛肋骨
纽西蘭牛肋骨肉質鮮嫩,用滷水同香料浸泡慢煮3個鐘,牛肋骨吸咗滷水汁之後,用人手挑走脂肪、根部同起肉。牛肋骨肉肉質鬆化,入口即溶。

甘桂欖茸露
用咗泰國高級大海欖,浸水後打醉,加埋特選嘅鮮桔皮,製作成欖茸露,最後加埋桂花作做綴,甜品入口清甜滋潤,仲化痰同止咳功效。

外灘軒
地址:天水圍天靖街3號天盛商場1樓
電話:2761 9800

文:Cynthia.C

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