元朗 $1 雞煲

發佈: 2016.07.10
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元朗的「巴打火鍋館」原本唔係以雞煲做主打,不過見近排雞煲勁 hit、又想益街坊,所以大搞 $1 雞煲優惠。每晚 9:30 入座,就可以用 $1 食到川味麻辣雞煲,2 至 4 人會有半隻雞,5 個人以上就有一隻雞。雞件首先會生煎處理,令雞肉的肉汁得以保存。煎到 5 成熟後,再用以花椒、辣椒粉、辣椒乾等煮成嘅秘製麻辣醬炒香,爆炒至 7 成熟,再加紫洋葱、青椒等就可以上枱。

雞件份量唔少,雞胸、雞背、雞翼、雞脾樣樣齊,無抽起好肉嘅部位。雞件炒得比較乾身,開火撈起雞件聞到好開麻辣醬味。雞煲可以揀大、中、小辣,小記試嘅小辣,微微嘅辣味帶點麻,好惹味。未夠飽,當然可以畀錢追加啦,不過就要計返原價 $148/半隻、$238/1 隻。又或者柯打其他火鍋料,繼續打邊爐。但如果你真係長期糧尾,淨食 $1 雞煲加個 $8 白飯,老闆話佢都唔會介意!


雞煲 $1
2 至 4 人會有半隻雞,5 個人以上就有一隻雞。另可選胡椒豬肚雞鍋或藥膳花雕雞鍋。


脆鯇魚皮肉 $68
即係連肉嘅魚皮,大廚每日即起魚皮肉,每條魚只能起出 6 碟分量。放湯滾 1 分鐘食得,魚皮爽彈。


本地新鮮鵝腎 $58
鵝腎每日返貨,爽口彈牙!


黑蒜手打豬肉丸 $68、$38/半份
用豬後腿肉手打而成,拌入黑蒜粒再搓成丸。


Brother 沙冰 $38


青檸梳打、檸檬柚子梳打 $28

巴打火鍋館

地址:元朗鳳攸東街 9 號好順意大廈地下 33 號舖
電話:2217 8862
營業時間:5pm-12:30am

文:Jessie、攝:Paul

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