點題的漢堡有 12 款，除了大路的牛肉外，還有很多創意配搭，像炸雞肉、番茄肉丸、軟殼蟹、鵝肝、parma ham 都成為材料。其中一位老闆曾於德國讀書，對麵包份外有要求，採用的包底屬全麥包，不帶甜，吃下鬆軟得來口感實在，加上先抹過牛油才烘，吃下份外香口，淨吃包也大滿足！
牛肉漢堡扒採用美國穀飼牛，貪其肉味更濃，只簡單以鹽和胡椒調味，務求吃到牛肉的天然真味。胃口大的，可選擇「紐約 8 安士雙層牛堡」，牛肉煎至 7、8 成熟，肉味驟然爆出，配上羅馬生菜、紅毛菜、番茄、酸青瓜、車打和水牛芝士已很美味了。所有漢堡都加了炸洋葱圈，取其酥脆之餘又帶甜，增加多一分層次。趣味配搭有這「華盛頓總統堡」，面頭有成朵意大利巴馬火腿花帶出鹹香，牛扒下還有香氣四溢的黑松露醬，意式風味濃烈。
對於有選擇困難症的人，「海豚灣小漢堡與梳打」就一次解決了食物和飲品的問題。造型搞鬼的藍柑桔特飲上，竟然插上兩串漢堡，賣相超有趣！漢堡餡料分別是泰式炸雞和意大利番茄肉丸，享用時一口串堡，一口飲品，好有掃街 feel。
這裏還有不少海鮮漢堡的選擇，輕盈一點的有「邁阿密海鮮堡」，加了原隻鮮蝦和泰式辣醬；豪華點又有「拉斯維加斯軟殼蟹鵝肝堡」，毫不吝嗇的把大大件鵝肝放在原隻軟殼蟹上，外帶焦脆、油香四溢，配黑醋汁可解膩；想要更加大堆頭，更可柯打漢堡扒、軟殼蟹、鵝肝，直頭一次過吃勻三地美食。
拉斯維加斯軟殼蟹鵝肝堡 $158（跟薯條）
外層煎得焦脆的法國鵝肝入口輕軟細滑，油香重而不臊，甜甜酸酸的黑醋正好中和了油膩減；軟殼蟹件頭大，肉多實淨，不會吃到水汪汪的口感。
華盛頓總統堡 $88（跟薯條）
Parma Ham 像花般的造型已經夠吸 Like，入口先有鹹香的巴馬火腿和半融的芝士香氣，融合牛肉的油花，再吃到濃郁的黑松露香氣，層次豐富。
燒牛柳墨西哥餅 $68/ 3 件
嫌漢堡太 heavy，可選墨西哥餅。用上新西蘭牛柳，燒至外帶香，內裏保持嫩紅，配上星馬風味醬，蛋香味重，帶芥辣的香而不嗆；另可配泰式酸辣醬。
海豚灣小漢堡與梳打 $73（跟薯條）
一杯有得飲有得食已夠方便，細細件的漢堡麵包也質感鬆軟實在，保持質素。炸雞香口不油膩、肉丸帶肉粒不糊口。
粉紅儍豹梳打 $38
顏色繽紛 girly，最底層是玫瑰水、中間有椰果、綠茶和最頂有梳打水，花香清甜，易入口又不過甜。
牆上畫上大大個 burger monster 的圖案，點題得來又搶眼。
Urban United Burger & Bar
地址︰元朗又新街 37-51 號富祐閣地下 8-9 號舖
電話︰3708 8493
營業時間︰星期一至五 12nn-10pm，星期六、日 11am-10:30pm
收費︰只收現金，設加一 （午市套餐包飲品，免收加一）
文：田氏、攝：Jay
(原文摘自 U Magazine ISSUE 558)
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