西瓜蛋糕源自澳洲有名的 Black Star Pantry，Lifetastic 兩位店主分別在澳洲工作假期及留學，喜愛當地的 cafe 文化，回港開店時，把 cafe 打造得充滿陽光氣息，放上大梳化，整個布置 cosy 得似到訪朋友家，少不了的當然是帶來這西瓜名物。這件 7 層西瓜蛋糕，自今年 3 月推出，每月平均賣出 2、3 百個 whole cake，hit 爆 FB 同 Ig。
草莓西瓜蛋糕 $78/ 件
自家版本更貼近港人口味，沒原裝版的糖漬西瓜，刻意減低甜度；餅底混入了美國杏仁，做得鬆軟；忌廉用上法國、英國及澳洲三地的版本，集柔滑、有奶香及濃稠的優點，加點法國玫瑰香精，吃起來還帶輕柔花香。「主角」西瓜來自馬來西亞，又甜又爽口，原片切成 1.5 厘米厚，好有質感，就連點綴的士多啤梨也用上兩種，大大粒美國貨帶酸香，韓國種細小但甜美，互相平衡味道。
還想嘗多點澳洲美食，也可來個牛油果多士、燕麥早餐及賣相特別的奶昔，店子最近轉換新餐牌，以水果入饌，增加冷麵及特色凍飲。
店名有 life+ fantastic 的意思，環境也繽紛開心，放滿綠色植物，看得舒服。
Lifetastic
地址：石塘咀山道 31-37 號地下 B 舖
電話：5243 9851
營業時間：7:30am-7pm
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