梳乎厘?蛋包飯?傻傻分不清

發佈: 2016.09.06
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開估!又係梳乎厘,又係蛋包飯!早幾日上網,發現呢個有梳乎厘質感的蛋包飯,好吸引!蛋包飯出自東京高圓寺,一家標榜「每天的健康從『吃』開始」為宗旨的有機餐廳Ailnoir 。最過癮係蛋包飯的蛋皮不是煎蛋,做成像泡沫般,有梳乎厘的蓬鬆感和空氣感,蛋香滿滿;用匙羹一舀,入面仲有用蔬菜清湯及雞煮成的飯。有吃貨試過,外層感覺好 creamy 好 soft,米飯啖啖食出蔬菜的鮮甜。而且仲話喺全日本只有 Ailnoir 先食到,下次去日本一定要去拜會。

A video posted by @ciarachan_d on

蓬鬆柔軟蛋包飯 800日元

A photo posted by ふうか (@ttnkdis) on

蓬鬆的「蛋皮」內,是以蔬菜清湯雞飯,飯粒粒分明爽落,睇落無飽滯感。

蓬鬆柔軟蛋包飯以鐵板上,上桌時香噴噴,底部有煎蛋的焦香。

A photo posted by Lola_Wu (@lolalolayeah) on

從高圓寺車站行 10 分鐘,在大馬路便見到 Ailnoir。


Ailnoir
地址:東京都杉並區高圓寺南 2-37-13 HEIM 山川 1 樓
電話:03-5929- 7210
營業時間:11:30am - 8:30pm
網址:http://ameblo.jp/santecafe-ailnoir

文:Theo、攝:網絡圖片

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