祖堯下廚:藍莓麵包布丁

發佈: 2016.09.09
文:

材料:
方包 4 塊
牛油 10 克
忌廉 250 毫升
牛奶 250 毫升
雞蛋 4 隻
藍莓 1 盒
砂糖 100 克

 

步驟:
(1) 焗爐預熱 175。C;在麵包兩面塗上牛油,每塊切開 4 件,放在焗盤中。
(2) 忌廉加入砂糖、牛奶和雞蛋拌勻。
(3) 將拌好的雞蛋忌廉牛奶倒在麵包上,加藍莓。
(4) 放入焗爐焗 45 分鐘,直至液體凝固即成。

美味小 Tips
1 不需要用新鮮麵包,有一些放硬了的麵包也可以。
2 可以用其他水果例如士多啤梨或紅桑子炮製。

文:梁祖堯、攝:Lok


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