菱角 + 碌柚 教你簡易開!

發佈: 2016.09.15
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中秋節除咗月餅,還有一大堆應節食物,計麻煩度,首推菱角,硬如木頭,徒手剝唔開,用口又會咬崩牙,唔通要用錘揼?還有碌柚,只要用匙羹同匙羹就可以輕鬆開!

開菱角方法一:


1. 預備一把吃大閘蟹專用的鉸剪。
2. 用剪蟹鉗的地方剪掉兩隻角,然後在頂部剪開。


3. 摵殼,完成!


開菱角方法二:
1. 預備一把細刀或萬用刀。
2. 先在頂部凹位切一個小三角形,然後在二隻菱角的角位頂部一刀。
3. 摵殼,完成!

開碌柚方法:

1. 預備一枝鐵匙及刀。
2. 用刀在碌柚外圍𠝹一圈。
3. 然後在縫隙中放入鐵羹。
4. 圍繞碌柚𠝹一圈。

5. 摵開。
6. 頂部重覆步驟3及4。
7. 完成。

文:Froggie、攝:Nova

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