大圍發現 手撕雞腸粉

發佈: 2016.09.19
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呢間叫「華輝」嘅小食店,其實好多嘢賣,小食都幾特別,除咗一般魚蛋燒賣點心外,仲有韓國粉絲餃Indomie 撈麵甜糕點等;當然手撕雞係重點,可以淨食、配撈麵、飯或腸粉。以配腸粉最過癮!行近舖頭,已見店內幾位組姐密密手撕緊雞肉,就知手撕雞係人氣 item!

落咗柯打,小食店姐姐即刻拎起雞肉撕撕撕,再加入麻油等調味料後撈勻,然後喺腸粉櫃中拎出熱騰騰腸粉,加入豉油、芝麻及自家磨製嘅芝麻醬,仲可按客人需要加辣,搞掂,承惠 $28!


手撕雞腸粉配芝麻醬 $28
聞落陣麻油味堅香!手撕雞分量很足,幾乎將腸粉完全遮蓋!


手撕雞肉質亦算嫩滑,雞皮更有少許爽脆感,雞味淡淡的,讚位係吃不到雪味,配埋芝麻好香口,味道幾似台灣夜市嘅鹽水雞。至於豬腸粉,都算做得薄身同滑溜;至於麻醬,很香的,但過於濃味,而質感很稠不夠滑,落少少提味就得喇!


芝麻醬標榜以傳統石磨自製,有誠意。


除咗手撕雞腸粉,另有手撕雞撈麵($28)及手撕雞飯($40)選擇。想齋食手撕雞都得,$38 蚊仲有辣度選擇㖭,由 BB 辣至大辣不等。


小食店只提供外賣㗎咋。

華輝小食
地址:沙田大圍道富嘉花園地下 28 號舖
電話:從缺
營業時間:10am-12:30am

文:Joyce、攝:Ray、Joyce

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