試新玩具! 玉子卷蛋神器

發佈: 2016.09.24
文:


玉子燒嘅材料非常簡單,只係雞蛋、油、鹽,如果想味道更似日本玉子燒,可額外準備少許糖及味醂或鰹魚汁。


玉子燒
材料:
雞蛋 3-4 隻
油  適量
鹽  適量

步驟:


(1) 先將雞蛋拌勻,蛋液盡量減少氣泡。
(2) 將玉子卷蛋神器放在平底鍋上。


(3) 開火,倒少許油並搽勻神器範圍內,避免黐底。


(4) 等待 2-3 分鐘,倒入少許蛋汁再等 1-2 分鐘。


(5)蛋汁開始凝結後,以筷子將蛋向外捲,再將玉子推回近自己的一邊。



(6) 重覆步驟(4) 兩至三次,厚厚嘅玉子燒就完成!



注意!
為咗能令神器放平而不致漏出蛋汁,請預備一個直徑 26 cm 嘅平底鍋。


用後感:
可能小編所用嘅平底鍋未夠寬大,令神器未能放平以致漏汁,幸好神器仍能發揮作用,令玉子成形,而且“翻面”很 easy,厚度十足。清洗起嚟亦尚算方便,油漬很易清走,值得入貨!

文:Joyce、攝:Brian

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