儲定 Quota 試! 4 件邪惡有餡西多

發佈: 2016.09.24
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沙爹牛 x 西多

西多士係隱藏秘密嘅高手!一日唔切開,都唔會知佢個肚收埋啲乜,好古惑!好似呢間係九龍城街市上面嘅「樂園」,就有 3 款有餡西多士,當中有款沙爹牛肉西多士最得意,唔使諗,即試!


沙爹牛肉西多士 $29
將兩款茶記名物溝埋一齊做西多士,實在太有諗頭。西多士唔使等到下午茶時段都有得食,老闆話餐廳一開門,朝早 7:15am 都會整畀客人。不過因為即叫即做,要等 15 分鐘先有得食,繁忙時間仲會暫定供應。西多嚟喇!表面炸到金黃色,色澤均勻唔過火。西多面仲有煉奶及牛油,見到表面微微隆起,好想切開睇吓有幾多牛肉餡。


切開即聞到沙爹牛肉嘅香味,牛肉餡好似好豐富咁。


實情牛肉偏埋喺同一邊,感覺好似好澎湃,但另一邊只得幾片牛肉,希望餐廳會將牛肉鋪得均勻啲,食落啖啖牛先爽嘛!


牛肉先用秘製沙嗲汁醃味,唔會加鬆肉粉,嗒到少少牛肉香。沙爹牛肉為西多士增添一份鹹香,沙嗲好惹味。如果怕太飽滯,就唔好融晒成嚿牛油喇!

樂園
地址:九龍城市政大廈 3 樓 6 號舖
電話:2382 3367
營業時間:星期一至五 7:15am-4pm,星期六 7:15am-2:30pm(星期日休息)

果味西多菠蘿做餡

美心香港地好搞鬼,倒轉維他奶之外仲有一系列升級版西多士,餡料不甘於只係花生醬咁單調,換上紅豆芝麻、菠蘿軟心及香蕉花生醬,睇相款款都好吸引!


菠蘿軟心西多士$42(配奶茶或咖啡、凍飲加 $4)
西多士一向畀人又油又膩嘅感覺,加咗酸咪咪嘅菠蘿又會點呢?西多士好厚身,金黃色嘅外表,加埋炸到似吉列咁外層,食落脆到𠝹口,太邪惡!


厚 5cm,比一般西多士大概厚一倍有多!菠蘿粒與奶黃混合成餡料,菠蘿酸咪咪又juicy,可以中和到奶黃嘅甜膩感。


加上燒過的菠蘿,感覺更加清新,食完唔滯!

美心香港地
地址:大角咀海泓道1號奧海城三期地下高層 65 號
電話:2758 5228
營業時間:7am-10pm
註:查詢熱綫 2101 1333


Creamy 半融芝士西多

芝士流心乜乜乜,真係有種難以抗拒嘅魔力!元朗一間餐廳好過癮,佢明明係一間韓燒店,但下午茶時段又變成一間茶餐廳!早排行過見到 tea time 有芝士西多士,仲要係流心餡,$25 有熱飲送,即刻勁想試!


西多士即叫即製,落柯打等多陣先有得食。主角嚟喇!西多士厚度適中,唔算勁厚身。表面呈金黃色,睇落好似好脆口咁!仲放咗一大嚿牛油,融咗足足一湯匙咁多,好邪惡呀!


呢件多士嘅重點,係芝士流心餡!切開睇睇,芝士餡唔稱得上係流心,頂多只可以叫做半融。


嚟多個橫切面畀大家睇,中間嘅芝士真係唔流……不過有芝士狂迷已經嗌收貨!


西多士金黃色唔均勻,有少許炸得過火略呈啡色,面層炸得微脆,好在麵包鬆軟搭夠。牛油好香,但因為太大嚿嘅關係,咬落成口油。重點嘅芝士唔太流心、味道唔算濃,味道鹹鹹哋,整體感覺有啲膩滯。食完肯定肥 10 磅!有 quota 先好試!


悟空茶餐廳
地址: 元朗西裕街 6 號金福閣
電話: 2651 8108
營業時間:10am-10pm
註:流心芝士西多士只限下午茶供應

邪惡升級!瀑布流沙餡
有餡西多已經夠晒吸引啦,仲要大玩流心餡,真係想引死人咩!西營盤的周記點心 + 茶餐廳,就係要用流心西多士吸你過去!店內的招牌作奶黃流沙西多士,原來是無心插柳之作!老闆原來是點心師傅,餐廳賣開點心又有流沙奶黃包餡剩,於是試下用兩片麵包夾住嚟炸,炸完切開驚為天人,流心餡般缺堤般湧出嚟!


奶黃流沙西多士 $18
奶黃流沙餡有鹹蛋的鹹香,用文火將多士炸 3 至 5 分鐘,麵包金黃香脆、流沙餡質地勁流,唔使加牛油、糖漿食已經好好食。


香芋流沙西多士 $18
紫色唔係紫薯,但都唔使失望,因為用新鮮芋頭肉加上砂糖、牛油及少許魚膠粉製作的芋泥,芋頭味勁香濃,食落仲無咁滯!

周記點心+茶餐廳
地址:西營盤水街東利大廈地下 1H 號鋪
電話:2559 2389
營業時間:星期二至日 8am-6pm(星期一休息)

文:Jessie 攝:Jessie、Theo、Foggie

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