這間位於灣仔巴路士街的雪糕店叫 Kafulin Gallery ，個性很特別，以旅遊做主題，負責人之一 Neo 說他和另外兩位 Partner 都熱愛旅遊，又愛攝影，加上自己曾在日本打工換宿時在一家 café 工作過一年，今次開店都希望圍繞這些元素，店內會掛滿旅行時拍攝的風景照，玻璃又貼上世界地圖。
店子設少量吧椅供堂食，牆上亦掛滿店主們旅遊時自己拍攝的風景照，並會不時更換。
雪糕店以旅遊做主題，向街的大玻璃窗都貼上世界地圖。
細心看，吊燈都是意味環遊世界的地球模樣，連近天花板的頂櫃都掛滿旅遊照片。
至於食物，則由賣深受港人歡迎的日本嘢─抹茶、3.6牛乳雪糕、抹茶 latte、焙茶 latte 等開始，遲點還會嘗試將雪糕融入異國食材，如加拿大楓樹糖漿、南美的 superfood 藜麥等，還會像一趟味覺的旅行，輪流推出不同國家的小食。
宇治抹茶軟雪糕筒 Premium Cone $43 大大的窩夫 cone 香脆好吃，抹茶雪糕分量夠多，加埋日本直送的十勝紅豆、白玉丸子及蕨餅等，口感與味道都非常豐富。
草泥馬芭菲 $42（即將推出）
店子即將會推出這個用南美 superfood 藜麥的芭菲。底層是自家製的黑糖蛋糕粒，牛奶雪糕上灑上加了楓糖焗製的藜麥及插了草泥馬造型的藜麥曲奇，賣相非常 cute！
日本北海道牛乳 X 宇治抹茶軟雪糕筒 $25
雪糕可選鴛鴦口味，威化雪糕筒則自日本直送。
目前主打的兩款雪糕：抹茶及 3.6 牛乳味均吃得出真材實料，前者加入日本宇治抹茶粉製作，抹茶味甘香，與奶香非常平衡；後者則口感幼滑得來奶味香濃。雖然目前每日只供應兩款味道（稍後焙茶味及朱古力雪糕亦會輪流上場），不過還可加錢選配各款自日本入口的配料如北海道十勝紅豆、白玉丸子等，也可配一小勺抹茶 latte 做成抹茶版的 affogato。用料優質的雪糕分量不少，新張期間售價才廿幾蚊起跳，絕對值得捧場。
Affogato $30
北海道 3.6 牛乳雪糕配上口感 mild 而 nutty 的 espresso，一甘一甜，幼滑帶奶香。
JP Uji Matcha Affogato $36
將溫熱的抹茶 latte 倒入冰凍的宇治抹茶軟雪糕同吃，抹茶味即時 double up，抹茶控必試！
(前) 京都宇治抹茶拿鐵 $30（熱）、$34（凍）
抹茶味雖不算極濃，但勝在奶香與茶的甘香夠 balanced。
Kafulin Gallery
地址：灣仔巴路士街 17-21 號樂景大廈地下 4 號店
電話：3709 8434
營業時間：12nn-9:30pm
文：Amy、攝：Lok
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