專業露營友一定聽過網頁兼網店「野炊士多」，兩位掌舵人其實係一對夫婦，鍾意露營同慢煮生活。阿寶與太太雅時近年好喜歡兩口子去露營，而且阿寶更不時研製露營煮食器具，在家中反覆做實驗，製成品有一人用備長炭小炭爐、迷你柴火爐等等，超有 DIY 研發精神。今年入秋，立即搵兩位示範簡單又有誠意嘅露營美食，唔使再食乾糧餐肉公仔麵咁頹啦。
如果露營營地附近有水源，就可以拎水袋去裝水，唔使拎住上山咁辛苦。示範當日阿寶就帶我哋去河背水塘營地。
如用柴火煮食，要在四周搜集柴枝，郊野地方通常都易執。
How to cook？
1. 飛碟漢堡扒（2 人分量）
材料：
免治牛肉 50 克
芝士 1 片
蛋黃 1 個
鹽、糖 適量
步驟：
1.先在家中醃好漢堡扒：將免治牛肉、芝士、蛋黃混合，再加入鹽、糖適量調味，整成漢堡扒狀，放進保鮮盒，方便外帶。到達目的地，先落油放鐵煎 pan 燒紅，鐵 pan 夠熱，才不會黐底。
2.將漢堡扒兩邊略煎 2-3 分鐘，有助鎖住肉汁。
3.表面起焦，可轉到飛碟夾再燒。
4.燒烤爐預先放柴枝透火，飛碟夾放柴火上慢燒 5 分鐘。
5.當打開飛碟夾後見漢堡扒冒煙及旁邊出現少許 bubble 就食得！
飛碟漢堡扒因先封煎後用柴火燒，內裏肉汁能完美封鎖，切開更有芝士及肉汁流出，好 juicy！
2. 番薯甜餅（2 人份量）
材料：
日本番薯 4 條
煉奶 1 枝（落適量）
步驟：
1.番薯先洗淨及切條。
2.將番薯放滾水烚 10 分鐘左右。
3.再將番薯剝皮，再用匙羹壓成蓉。
4.溝適量煉奶撈勻。
5.洗乾淨手，再用手搓成圓餅形狀即成。
阿寶及雅時愛犬「冬菇」芳齡 10 歲，唔愛散步，最愛露營及吃生菜。
阿寶（右）及雅時喜愛慢煮生活，所以搞咗個「野炊士多」，介紹好多露營煮食心得，亦有售賣簡單露營煮食工具。
野炊士多
facebook: 野炊士多 outdoor cooking store
網頁：http://www.goosoutdoor.com/
文：Celia、攝：Keeyau
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