勁多蟹粉菜 75 分鐘狂擦太湖大閘蟹

發佈: 2016.09.30
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大閘蟹季節,好多大酒店都做緊大閘蟹套餐,埋單四五百起跳。今次試食的「上海新大眾大閘蟹專門店」,任食大閘蟹價錢按蟹的大小分成 3 級,好均真。最低門檻二百多元,可怒食 75 分鐘,喺市場上唔係最平,勝在用料好。用太湖大閘蟹,每隻約 3-4 兩,仲可以揀蟹公或蟹乸,雖然屬細蟹,但拎上手足秤,掰開蟹身仲見有一定分量的蟹黃,橙橙黃黃質感 creamy,蟹膏多定少隻隻唔同,睇你彩數喇!


收費按蟹的大小分成 3 級,均真!


以點餐紙落 order,方便易明,邊吃邊點,爭取時間!

今次試食 $268/ 位的套餐,以點餐紙落單,每人每次限 order 兩隻蟹,雖然寫明等候時間大概要 10 分鐘,但平均 5 分鐘已經有蟹上枱,快!我計過,時限內至少食到 6 至 8 隻。相比之下,蟹公膏較多,但蟹乸肉質比較彈牙有蟹味。


任食大閘蟹,蟹的 size 預咗細,但隻隻蟹都有相當分量蟹膏,呈橙黃色,口感 creamy 帶甘香。


蟹身有巴掌大,蟹公大概 3 兩半至 4 兩,蟹乸大概重 3 兩,拎上手都幾足秤。

除了大閘蟹,任食的另一亮點係有很多蟹粉菜,必食推介有大閘蟹粥,每碗都有原隻大閘蟹,粥底幾綿又有蟹味;蟹膏臘味糯米飯,外表睇落平平無奇,但糯米夠腍糯,臘味足料而且食到粒粒蟹膏,如果覺得滯,飲番杯薑茶再作戰!


大閘蟹以外,仲有蟹粉扒時蔬蟹粉水餃,必食推介有生滾大閘蟹粥,每碗都有原隻大閘蟹,粥夠綿有蟹味。蟹膏臘味糯米飯食到粒粒蟹膏。



汽水薑茶薑茶丸子都係任飲,加多 $48(每位)連陳年花雕都任飲唔嬲(觀塘及石硤尾分店除外)。



上海新大眾大閘蟹專門店除咗搞咗個「大閘蟹小姐」選舉外,最近又有新 gimmick,就係 $68 任食大閘蟹!任食 item 同 $268/ 位的一樣,每日在旗下 5 間分店進行,5 間分店名額共 100 個,每日下午 5 點開始派籌,1 人限 1 籌,先到先得。食平嘢,總要付出代價,平成二百蚊喎,抵排啦!

詳情請瀏覽 facebook 專頁:https://www.facebook.com/Suntaichung

上海新大眾 大閘蟹專門店
地址:黃大仙飛鳯街 46 號地舖(另土瓜灣、石硤尾邨、觀塘、元朗設分店)
訂座電話:2419 1208
營業時間:6pm-1am

收費:
1 大湖約 3 兩半至 4 兩大閘蟹公 + 太湖約 3 兩蟹乸,10pm 前成人 $268/ 位、小童 $128/ 位;10pm 後成人 $248/位、小童 $108/ 位
2 太湖約 4 兩半至 5 兩大閘蟹公 + 3 兩半蟹乸,10pm 前成人 $348/ 位、小童 $248/ 位;10pm 後成人 $318/ 位、小童 $228/ 位
3 太湖約 5 兩半至 6 兩大閘蟹公 + 4 兩蟹乸,10pm 前成人 $528/ 位、小童 $388/ 位;10pm後成人 $488/ 、小童 $338/ 位
註:任食限時 75 分鐘,包括大閘蟹和前菜菜式、薑茶小丸子、薑茶和汽水,設加一。

文、攝:Theo

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