Double 芝味!4 大必食北海道芝士蛋糕

發佈: 2016.10.11
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大人氣!奇蹟芝士蛋糕 LeTAO
LeTAO 的 Fromage Double 芝士蛋糕唔止係北海道小樽 No.1 人氣手信,仲係「日本必吃甜點」評選冠軍,每年賣出超過 250 萬個,被形容為「雙層奇跡口感」!


Fromage Double 雙層芝士蛋糕 $220/ 個
呢個說法一啲都唔誇張,試一口,蛋糕非常鬆軟,芝士味香濃,蛋糕入口軟滑!上層嘅半熟乳酪蛋糕微甜,比較輕身,下層經過烘焙嘅芝士蛋糕質感突出,一啖就食到兩個口感層次!呢個 Fromage Double 比一般芝士蛋糕甜啲,不過點都唔夠普通芝士蛋糕咁膩,真係有追吃的衝動!食唔停口!

LeTAO
地址:中環港景街 1 號國際金融中心商場第一層 1033 號舖
電話:2465 7203
營業時間:10:30am-8:30pm

香軟 Creamy 港產半熟蛋糕 半熟工房
半熟工房蛋糕出晒名味道 creamy,出味芝士濃嘅半熟蛋糕亦特別受歡迎。係咪知道我哋鍾意食芝士呢?半熟工房於 9 月尾新推出日本超人氣嘅 Double Fromage「半熟芝味二重奏」,將芝士美味、濃度 double up!


半熟芝味二重奏 $198(大)/ $45(細)
Double Fromage 有內外兩層,用日本北海道忌廉、北海道芝士同九州雞蛋製成,外層蛋糕係金黃香軟輕盈慕絲;一切開即見到中間一層厚厚又濃稠嘅芝士層,質感既軟且滑,芝士味比原版本濃香!味道不太甜,有牛奶忌廉香卻沒有喧賓奪主,芝士控一定喜歡。除了芝士味,Double Fromage 仲有抹茶同朱古力口味,啱晒抹茶控 + 朱古力獎門人!

半熟工房
地址:銅鑼灣駱克道 520 號地下
電話:2560 2400
營業時間:11am-9pm

先驅!二重奏蛋糕 Luna Cake

早在北海道芝士蛋糕還未抵港做成熱潮之時,Luna Cake 早已喺 2011年開始賣雙層北海道芝士蛋糕,可以話係香港賣 Fromage Double 嘅先驅。Luna Cake 蛋糕雖然唔係北海道直送,不過佢都跟足北海道當地嘅食譜,每日新鮮製作!

圖︰Luna cake facebook
北海道二重奏芝士蛋糕 $188/ 5 吋
北海道二重奏芝士蛋糕同樣用日本木製嘅圓形盒子盛載,蛋糕分兩層,上層係細滑嘅 Mascarpone 芝士,下層為芝士味濃郁嘅忌廉芝士,一入口,輕軟、creamy,對芝士控嚟講係吸引嘅!Luna Cake 呢款芝士蛋糕特別在有 2 種食法,食之前先解凍 2-3 個鐘,食落好軟滑,口感似雪糕!解凍時間愈長,芝士味就愈香濃,官方建議解凍 5-6 個鐘食最佳!

Luna Cake
地址︰銅鑼灣告士打道 280 號世貿中心 4 樓 P429 店
電話︰2881 0113
營業時間︰12nn - 9:30pm

Pancake 皮包芝士餅 Tokyo Milk Cheese Factory
Tokyo Milk Cheese Factory 係日本嘅「芝味工房」,開業 5 年在當地已經擁有 8 間分店,去年 12 月來港開全球首家海外專門店,亦先後在不同大商場做 pop up,好受大家歡迎。除了芝士夾心餅出名,仲有個牛奶芝士餅係以雙重芝士做賣點。


牛奶芝士餅 $190
Tokyo Milk Cheese Factory 嘅芝士餅用北海道牛奶配法國芝士製作,上層係牛奶慕絲,下層係忌廉芝士。入口軟滑,奶味超濃,仲有啲芝士嘅鹹味滲出嚟,有點甜膩。最特別係佢有塊薄 pancake 皮包住 cheese cake,口感吃起來豐富啲。同樣標榜可雪凍食同室溫食兩種口感,個人覺得雪凍食口感更佳。

Tokyo Milk Cheese Factory
地址︰銅鑼灣希慎廣場 3 樓 318-319 號舖
電話:3580 1701
營業時間︰11am-9:30pm

文︰Louise

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