飲食大勢!6 大浮誇好味 Burger

發佈: 2016.11.01
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港女心心眼!Tiffany Blue 流心雞堡

齋睇賣相,無論係咪港女,都會鍾意!Tiffany blue 包身配流心芝士雞扒,組合可謂無敵!一眾港女都肯定會話:「Oh my god,咁 interesting 一定要去 try 下先得!」
Burger 不只得個樣,質素仲幾高㖭!店子找本地生產商訂製藍色麵包,藍色不是色素,來自蝶豆花,食落唔似一般 sesame bun,反而像歐式軟包;內餡呢,不是牛,是雞扒;大廚將兩塊鎚鬆嘅雞胸肉,釀入車打芝士及 Mozzarella cheese,再裹上麵粉、蛋汁及麵包糠,有柯打先放入爐炸,炸得外皮金黃,再放焗爐烹調保持 juicy。好睇又好食!
Burger Jobs
地址:荃灣荃興徑 2-8 號昌泰大廈地下 7A 舖
電話:6599 9199
營業時間:12nn-10pm
【詳盡介紹】
流心 + 爆芝!大大條鰻魚奄列漢堡
呢間專做外賣嘅 Burger Factory,餐牌暫有 6 款漢堡。最相機食先嘅,首推「鰻魚流心奄列漢堡」,最大亮點就係大大條鰻魚,每條重 100 多克,塗上自家調製的鰻魚汁再焗,外表令立立,醬汁滿滿,味道香甜。
鰻魚流心奄列漢堡 $65
製作勁花心機,鰻魚甜香又柔軟;奄列用 2 隻蛋煎成,內有車打芝士,煎到成張棉胎咁,震騰騰!切開即有芝士汁和蛋汁流出,有芝香同時充滿蛋香,作為漢堡包嘅醬汁最好不過。
Burger Factory
地址:紅磡德民街 29 號德民大廈地下 F3 舖
電話:3702 1307
營業時間:12nn-1am
每日限量!HK style 竹炭菠蘿包
香港康得思酒店嘅 The Garage Bar,除咗引入咗兩架法國古董 food truck,食物方面亦非常破格,最特別就係 Hongkongese Burger ($135),以自家製竹炭菠蘿包夾住大大塊 250g 手打漢堡扒,再配藍芝士汁、洋葱醬、番茄及生菜等餡料,超多料。每日限量 20 個,想食都未必食到㗎!
The Garage Bar
地址:旺角上海街 555 號香港康得思酒店 L 樓層
電話:3552 3028
營業時間:5pm-till late
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金箔 Bling Bling!矜貴蟹粉 burger
可能你會覺得金箔 burger 無乜特別,但亮點又點只得金箔?除咗金箔,仲有足足 50g 蟹粉 + 黑松露醬!蟹粉由睡蟹膏、忌廉及秘方煮成,蟹味激濃,仲放埋矜貴黑松露醬以及店子經典 4cm 厚手打牛肉(另可選雞肉或豬肉),食一個,虛榮感爆燈,脾胃都被俘虜埋!
金箔蟹粉黑松露芝士雞肉漢堡 $98
小編鍾意雞堡多啲,因為雞肉味道較 light,更能吃到蟹粉嘅濃郁鮮味!而黑松露醬雖然唔算好搶,但鹹香味能成功提起蟹味肉味,正!
用嘅係日本食用金箔,每個 burger 都會放一整塊金箔㗎。
EC Kitchen
地址: 元朗鳳攸南街 3 號好順景大廈 2 期 19 號舖
電話:2529 4948
營業時間:11:30am-9:30pm,星期二休息
大大塊!嫩滑三文魚堡
主打法式漢堡嘅 Big Fernand,漢堡包貫徹法式精緻。舖頭最近喺銅鑼灣開分店,並推出新款 burger──三文魚漢堡 ($135)。嚟自北歐嘅三文魚柳嫩滑又鮮甜,再連埋黑橄欖、新鮮羅勒及油漬番茄等配料,大大減少三文魚油膩感,食落口感鮮爽,整體感覺亦很 fresh。
Big Fernand
地址:銅鑼灣白沙道 11 號地下
電話:6650 0652
營業時間:11am-11pm
本土味濃!蟹餅菠蘿包
位於旺角嘅 Opium Snack Bar 一向搞作多多,繼巨型海膽波後,又有呢個 自家製蟹餅菠蘿包漢堡 ($69),菠蘿包夾住脆炸手搓蟹肉餅,厚厚一件好足料,蟹肉澎湃,用芥末籽調味,日本太陽蛋一咬開,蛋汁爆出嚟,令口感更滑溜。
Opium Snack Bar
地址:旺角白布街 24 號藝興大廈地下 3A 號舖
電話:2612 2660
時間:星期日至四 1pm-11pm,星期五及六 1pm-12mn
文:Joyce
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