無蛋嘅蛋撻 你見過未?

發佈: 2016.11.03
文:

聰明嘅讀者或素食者大概會估到,呢個係一個純食蛋撻。我喺素食餐廳「愛家 Loving Hut」發現,無蛋蛋撻無論外表與質感,與真‧蛋撻完全無分別;令我更加想食試呀!

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蛋撻的「燉蛋」部分,同樣脹卜卜,摸上手熱燙燙,好似剛剛出爐!「蛋」質感好滑溜,色澤與口感像真度超高,其實係用咗吉士粉、椰漿及糖造成,唔怪得有陣陣香濃的椰子味;至於撻底,雖然無加豬油或牛油,但亦好鬆化;素食者固然過足口癮,唔係素食者,都覺得好吃。
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「蛋漿」外表係有少少破綻,但咬一啖,裏面滑嘟嘟,香甜中更多了一份椰漿香味,不俗。
愛家 Loving Hut
地址:灣仔道 93-99 號聯泰大廈二樓
電話:2574 3248
營業時間:11:30am-9:30pm
文、攝:Theo
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