天花板垂下 仙氣鳥籠下午茶

發佈: 2016.11.08
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呢個咁仙氣嘅下午茶套餐,係尖東的九龍香格里拉大酒店最近推出,叫「鳥。語」,個名充滿詩意。以酒店級數和 gimmick 睇,以為會好貴,但消費卻合理, 下午茶每位 $288,兩位只係 $488(設加一),計起來兩個 frd 子齊齊吃抵啲喎!
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下午茶氣氛好有鋪排,走到酒店大堂,已見到色彩繽紛嘅鳥籠擺設,再走入酒廊窗邊位置,就有一排由天花板垂吊下來、布滿花花裝飾的鳥籠,垂到餐枱旁,鳥籠以繩子連結住枱邊固定好,唔會左搖右擺。望一望,原來唔止係裝飾,上面放滿下午茶美點!Suprised!
鳥籠以魚絲從天花板垂下到餐枱旁,好特別呀!有 4 層高,鹹甜點分門別類;客人可預早選擇中式或歐陸式下午茶,無論中、西款式都分成「序幕」、「招牌美點」、「時尚經典」及「甜蜜最終章」,令食物味度及層次發揮得最好。無論揀中式定歐陸式,每位客人甫坐下都可享一杯 welcome drink,特飲款式每星期轉換一次,圖中是香梨蓉及桃茶凍飲,以及紫蘿蘭花茶;同時送上鮮果拼盤、自家製鬆餅及果醬。
歐陸式 choice
歐陸式 tea set 的 煙牛肉雜菜凍伴松子仁醬及鄉村芝士,牛肉煙燻味濃,伴松子仁醬及芝士,鹹鹹香香味道濃惹。
外型似甜點,實質係 鴨肝醬伴奶油包,面層棗紅色是梅味醬,底層係香濃 creamy 鴨肝醬及酥餅,酸咪梅味中和鴨肝膩感,好吃。
甜品之一有 紅桑梅馬卡龍,面層鋪上玫瑰花瓣,女生一定 like!意大利芝士餅底層是窩夫餅底,口感特別。
藍莓芝士撻上插咗一個藍莓醬波波,讓你自行加醬,勁有心思。
【秋遊必睇】
中式 choice
中式下午茶的鹹點由酒店內的米芝蓮二星中菜廳「香宮」出品,估唔到下午茶都食到米芝蓮級數美點。
黃菊清酒阿拉斯加蟹肉凍(右)是中菜總廚莫師傅精心設計,利用不同地方、風味食材做中式點心,如阿拉斯加蟹肉,新鮮感滿滿。 素菜腐皮卷(左),外層香脆,餡料香甜。
烤鱈魚伴香芒醬(左) 係餐廳 signature 點心,將魚身烤香,伴襯芒果甜味,好醒胃。烤鴨子姜日本大根卷伴海鮮醬,清、甜、酸、爽,有北京烤鴨影子。
中式甜點都有綠茶! 抹茶蛋糕茶味濃郁得來不澀,中間夾層層蛋糕,口感豐富。
抹茶蛋撻撻底鬆化,蛋香甜得來散發陣陣茶香,不甜膩;有金箔裝飾,貴氣 up。
Tea Set 唔少得重要主角—— 自家製原味及提子味鬆餅。有 Vanilla Custard、忌廉、藍莓果醬及橘子果醬 4 款配搭,都係自家製作,好有 heart。
【甜食必選】
除了浪漫鳥籠,仲有 「巧克力銀樹」,樹上放上瑞士出品的酒心、果仁、純牛奶及黑朱古力,最特別係掛在樹上的迷你雀籠,裏面放咗笑口棗 / 朱古力,食完仲可以帶走迷你雀籠當 gift,不過數量有限,送完即止㖭!
想快啲享受夢幻下午茶,要快快預訂,溫馨提示:下午茶只設網上訂座,逢星期一至五 2pm-5pm,而每日限 30 位名額,唔好心急 walk-in 啊!
酒廊地方闊落,坐近窗邊可欣賞無敵維港海景。
「烏。語」鳥籠下午茶
供應日期及時間:星期一至五 2pm-5pm
收費:$288/ 位、$488/2 位(設加一)
註:每日供應 30 份
註:只接受網上預訂 http://www.shangri-la.com/tc/hongkong/kowloonshangrila/dining/bars-lounges/lobby-lounge/book-a-table
地址:尖沙咀東麼地道 64 號
電話:2721 2111
文:Celia、攝:Pow

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