打邊爐必備 彈牙南瓜紫薯烏冬

發佈: 2016.11.12
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呢兩款咁新穎的烏冬,喺良景邨街市一個賣凍品食品的檔口搵到,係急凍貨。同老闆八卦下,又黃又紫的烏冬由本地的「滿利粉麵」製造,顏色好搶眼,究竟有無紫薯同南瓜味?為咗試出原味,我用咗清水試煮。
紫薯烏冬、南瓜烏冬 各 $7
毋需解凍,水滾後落烏冬煮熟即可;煮熟後的烏冬更深色;邊煮邊聞到淡淡的紫薯及南瓜味散出,但食落卻沒有紫薯和南瓜味,只有淡淡鹹味;不過烏冬質感超彈,當是一般烏冬吃也不錯。
售賣點:良景街市
文:Froggie 攝:Ricky

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