跟住星星掃街!深水埗 3 大最正小食

發佈: 2016.11.14
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1 豆味超香豆腐花│公和荳品廠
 
喺街市裏面嘅「公和荳品廠」去年已經上榜,當時大家都擔心佢會因為星星降臨而面對被收舖 / 加租 / 逼遷等危機;但一年過好,幸好老店安然無恙。呢間「公和」喺 1958 年開業,大吊扇、瓷磚牆,舊式裝修十年如一日,年輕人會去懷舊,遊客又會去感受一下香港庶民風情。 豆腐、豆腐花、豆卜、腐乳……主力做街坊生意;豆品每日新鮮製作,浸豆、磨漿、隔渣、煮漿、再隔渣、撞石膏,人家的豆花一天做 2 轉,佢就多做一轉,食落零舍滑,豆香味特濃,加少許黃糖食,滋味!
 
米芝蓮推介必食︰ 豆花、煎釀豆腐、無糖豆漿
 
地址:深水埗北河街 118 號地下
電話:2386 6871
營業時間:7am-9pm
 
【小食特區】 激抵!$5 有料豆腐花
 
2 滑嘟嘟舊 feel 豬腸粉│合益泰小食
 
深水埗「合益泰」門口長期都出現人龍,買咩?就係豬腸粉。你可能覺得豬腸粉很普通,但呢度做的,係滿滿懷舊 feel!碟上鋪一張紙,阿姐隨即喺車仔中拿起熱騰騰腸粉,鉸剪快而準地將豬腸粉剪成一段段,再快狠準淋上豉油甜醬麻醬,灑上芝麻、插上竹籤,情景、味道、情懷都停留於昔日。腸粉熱辣辣、滑嘟嘟。原來老闆做開腸粉批發,米漿自己磨,腸粉白滑煙韌,仲有一陣米香,連麻醬、甜醬都自家製,難怪味道特別香。
 
米芝蓮推介必食 豬腸粉、魚蛋、豬皮、蘿蔔
 
地址:深水埗桂林街 121 號
電話︰2720 0239
營業時間︰6:30am-8:30pm
 
 
3 手工 舊式甜品│ 坤記糕品
 
坤記糕品係區內名店,全店都係賣糕! 砵仔糕、芝麻糕、馬碲糕、紅豆糕、白糖糕……好多舊式甜糕都搵到。糕品全部自製,而且用料講究;砵仔糕鋪滿紅豆,白糖糕是舊時味道,芝麻糕有好多層,芝麻味超香濃。老闆做糕無論用料和做法都好講究,朝朝將新米、舊米混合成嘅「半新米」磨成粉開漿製糕,同時謝絕添加劑同防腐劑,講求新鮮,入口軟滑不失彈性,好好吃。
 
米芝蓮推介必食︰ 缽仔糕、白糖糕、芝麻糕、馬蹄糕
 
地址︰深水埗福華街 115-117 號北河商場地下 10 號舖
電話︰2360 0328
營業時間:8am-11pm
 
文:Louise
 
 

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