#1 街市隱世滋味
呢間滷味專門店，與一般小店最大分別是位於街市內，隱蔽程度真係要街坊帶路先識去！滷味款式超過 20 款，除了有大路的墨魚生腸外，更有鵝腸蘿蔔豬耳豬肚，就連鴨舌都有，選擇非常多，有選擇困難者慎入。
雜錦滷味 $60
滷味以自助方式，自己鍾意食乜就夾乜，再逐款計，較普通的是 $64/ 斤，至於墨魚及鵝腸則是 $80/ 磅及 $120/ 斤，呢盒有齊墨魚豬肚鵝腸雞蛋等，大大盒都只係 $60，抵呀！
墨魚切到厚薄適中，墨魚味鮮甜，軟腍不韌仲有少少彈牙，加埋甜醬或芥末食，超正！
蘿蔔好腍滑，味道鮮甜兼無渣，入口超多汁，味道不過鹹，必食！
鴻記興華村鹵味專門店
地址：柴灣漁灣邨街市 45 號
電話：9121 7919
營業時間：8am-8pm
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#2 承傳三代 米芝蓮滷味
「第三代肥仔」其實係旺角肥姐嘅囝囝，跟媽媽一樣用外公的配方做滷味，成為此方第三代傳人。舖頭有
墨魚、生腸、火雞腎、雞腳、豬心、豬膶、豬脷等超過 10 種選擇，全都放在一個設置成 11℃ 的冷櫃中，一目了然之餘亦乾淨企理。
大皇牌套餐 $31/ 份
（左起）火雞腎、大墨魚、大生腸，火雞腎最入味，鹹香又爽到「嗦嗦」聲，無渣兼唔會過硬；而大生腸裏面有腸脂，但沒有怪味，腸皮多層好好𡁻，鹵水味道逼晒入腸裏。
墨魚厚肉，軟腍易咬，吃來有墨魚鮮甜，有少少滷味香吊味，口味算是眾滷味中最清新。
第三代肥仔小食店
地址：尖沙咀厚福街 3 號華博商業大厦 G1 地舖
電話：6255 3872
營業時間：1pm-12mn
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#3 師大燈籠滷水 style
港台都曉的「台北師大夜巿燈籠滷水」，老闆 Dick 花了數月研究出滷水配方，務求做到台北版本般唔死鹹、香料味濃、滷水顏色明亮唔黑的效果。招牌配料如
麻辣餃、蜂巢豆腐、鴨肉丸、科學麵都由台灣入口，仲有自己滷的
豬腩、豬耳做配料；旁邊還有台式飲品店，售賣即製台式小食及飲品，台味十足！
燈籠滷水 每款 $5 至 16/ 份（最低消費 $30）
配料都以台式滷水灼過，索到滷水香料味，唔鹹，鴨肉丸與麻辣餃最夾滷水香。
牛下新城 - 得米美食檔
地址：九龍灣牛頭角道 3 號得寶商場地下 FC05 號舖
電話：從缺
營業時間：11am-11pm
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#4 元朗宵夜人氣店
呢間喺教育路嘅滷味店堪稱元朗宵夜勝地；每晚踏入 11 點，老闆準備開檔期間，就已經有 10 幾人排隊等食，見到條龍已經知唔係講笑。滷味種類非常多，有
牛柏葉、紅腸、生腸、豬耳、豬肚等。
成盤滷味精華所在就係豉油，事關呢個唔係普通豉油，而係自家調製的羅漢果豉油，味道帶甘甜味，真心好食；唔似一般豉油得個鹹字；首推配牛柏葉，因為每塊葉盡吸豉油汁，超好食呀！
推薦買 $30 的雜錦，可以滿足晒乜都想食嘅心態，而除自家豉油外，仲附上勁大盒芥末同甜醬，唔使就住食。
地址：元朗教育路 66 號 G2 地舖（豪大大雞排門口）
電話：9198 6473
營業時間：11pm-3am
文：Froggie 攝：Suki、Ray
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