屋村美食回憶:楊思琦

發佈: 2009.06.05
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品香樓:由細食到大

這天,跟楊思琦走到品香樓,看着她長大的老闆黃先生大喜:「由細睇到你大,以為以後只有在電視機才看到你,想不到你今日舊地重遊!」思琦笑說:「我都認得你呀!不過卻認不出這裏是品香樓,裝修靚了,菜式又多,以前我跟媽媽來只吃上海菜!」

品香樓於 1979 年創立,原為上海菜館,直至2002年,愛吃的黃老闆窺準附近城大學生愛來這裏覓食,於是把菜館大裝修,更請來從前在麗嘉酒店中菜部工作的大廚華仔炮製大江南北菜,餐廳即時現生機,連記者住又一村的朋友,都會特地駕車來吃飯,是屋邨轉型成功的神話。

神話不是光靠外表,食物的確做得不錯,賣相普通如黑椒牛柳,又想到在碟外圍上鹽堆,上枱時下酒點火,難得不是整色整水,牛柳的確香甜腍嫩又香口,菜式才幾十元一客,依然是街坊價小菜館。

品香樓中西風味餐廳
地址:石硤尾南山邨南豐樓 2 樓平台 204-205 號及 210-213 號店舖
電話:2778 8791

雄記粉麵:吃不到的老好味道

雷先生十多年前接手車仔麵檔,每天跟餸菜麵條打交道;做的車仔麵與餸都是十年不變的舊味道,用豉油炆牛腩、大腸,最複雜也只是炆柚皮及咖喱雞翼尖;只是店舖乾淨,十多款菜做得衛生又美味,思琦說,在外邊是吃不到那老好的味道。

雄記粉麵
地址:石硤尾南山邨熟食亭 6 號舖
電話:2778 9025

新南山冰室:新派冰室

因為品香樓的成功,好些店舖也跟着改革。南山冰室原本就是一間懷舊冰室,2003年沙士後老闆邱老伯把店舖交給兒子打理,把裝修改為鮮橙色的新派冰室。

邱先生很有生意頭腦,見坊間流行日式豬扒飯,立即推出豬扒雞扒蛋包飯;學生們說想吃住家餸,晚上又有住家小菜套餐;考試或球季開鑼,又有宵夜炒粉麵餐。親力親為及用料靚是餐廳的成功因素,他每天下午也親自去北河街買菜,平時也在店舖熱心招呼客人,難怪受盡大學生愛戴。

新南山冰室
地址:石硤尾南山邨南豐樓 101-102 號地下
電話:2778 8484

南樂園:零味精靚粥

南樂園只與早睡早起的健康一族有緣。每天清晨開店,下午3時便關門,思琦從前上學上班前都來吃早餐:「曾老伯的靚粥完全沒有味精!」已屆70多歲的曾老伯,每天凌晨 2 時便起來煲粥,用上泰國新舊香米熬至清晨,粥底極為綿滑,又富米香,無論是皮蛋瘦肉或艇仔粥皆很美味。

南樂園
地址: 石硤尾南山邨熟食亭平台 1 號
電話:2778 8720

(原文摘自《U Magazine》 文:林之 圖:攝影組)

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