泰越海鮮火鍋任食晚餐

雖然泰國和越南乃是熱帶國家，但火鍋卻是大受歡迎，受當地人鍾愛。泰國人尤其喜愛以酸辣的冬蔭公湯作為火鍋湯底，加入肉、海鮮、檬粉連湯底一拼品嘗。「河夢」於冬日時份推出熱騰騰的泰越海鮮火鍋，由泰藉主廚主理，風味十足。備有泰、越兩款鍋底選擇：泰式大蝦冬蔭公及越式大頭蝦酸窩。鍋底以原隻鮮雞及豬骨炮製，分別混合了金不換、南薑、泰國莞茜、泰國辣椒、青檸、辣椒膏、椰奶、檸檬葉等多款由越泰入口的地道香料炮製，讓顧客領略地道風味之外，據說亦有助刺激消化系統。火鍋配料包括豐富海鮮及優質牛肉，組成至尊滋味，包括：美國肥牛、美國牛柳粒、扎肉、新鮮肉蟹、鳯尾蝦、紐西蘭青口、蜆、鮮蝦滑、鯪魚滑，拼金邊粉、檬粉及粉絲。無論以火辣的冬蔭公或是配上開胃的酸窩，都是鮮味無窮。

除了主打的泰越火鍋之外，任點任食晚餐提供各式泰越美食，包括自助沙律吧；特色之選有芭提雅海鮮沙侓及香辣牛肉沙律等，再加入特製的醬汁及配料，甜、酸、辣味道多達20款選擇。其他深受歡迎的風味菜式包括：軟殼蟹米紙卷、泰式沙嗲串燒、越南蔗蝦、魚翅糯米釀雞翼、越式蝦烙餅、南瓜蟹肉湯、泰式咖喱炒蟹、酸甜鳳尾蝦、越式鮮蝦濱海、泰式燒羊扒、泰式海南雞、越式香葉炒牛肉、泰式炭燒豬頸肉等。吃過香辣惹味的越泰菜式之後，再品嘗甜品份外可口。推介包括：「越式南瓜布甸」、泰式千層糕、椰汁西米糕、芒果黑糯米等，充份喚醒味蕾，徹底解除倦意。

泰越海鮮鍋任點任食晚餐
供應日期：2010年1月1日起
時間：7:00 pm – 9:30 pm
價錢：星期一至四：成人$238；長者及小童$168
星期五至日、公眾假期及前夕：成人$258，長者及小童$198
（所有價目另加一服務費）

河夢
地址：香港沙田大涌橋路34 – 36號麗豪酒店地下
電話：2132 1151