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泰越海鮮火鍋任食晚餐

發佈: 2010.01.01

雖然泰國和越南乃是熱帶國家,但火鍋卻是大受歡迎,受當地人鍾愛。泰國人尤其喜愛以酸辣的冬蔭公湯作為火鍋湯底,加入肉、海鮮、檬粉連湯底一拼品嘗。「河夢」於冬日時份推出熱騰騰的泰越海鮮火鍋,由泰藉主廚主理,風味十足。備有泰、越兩款鍋底選擇:泰式大蝦冬蔭公及越式大頭蝦酸窩。鍋底以原隻鮮雞及豬骨炮製,分別混合了金不換、南薑、泰國莞茜、泰國辣椒、青檸、辣椒膏、椰奶、檸檬葉等多款由越泰入口的地道香料炮製,讓顧客領略地道風味之外,據說亦有助刺激消化系統。火鍋配料包括豐富海鮮及優質牛肉,組成至尊滋味,包括:美國肥牛、美國牛柳粒、扎肉、新鮮肉蟹、鳯尾蝦、紐西蘭青口、蜆、鮮蝦滑、鯪魚滑,拼金邊粉、檬粉及粉絲。無論以火辣的冬蔭公或是配上開胃的酸窩,都是鮮味無窮。

除了主打的泰越火鍋之外,任點任食晚餐提供各式泰越美食,包括自助沙律吧;特色之選有芭提雅海鮮沙侓及香辣牛肉沙律等,再加入特製的醬汁及配料,甜、酸、辣味道多達20款選擇。其他深受歡迎的風味菜式包括:軟殼蟹米紙卷、泰式沙嗲串燒、越南蔗蝦、魚翅糯米釀雞翼、越式蝦烙餅、南瓜蟹肉湯、泰式咖喱炒蟹、酸甜鳳尾蝦、越式鮮蝦濱海、泰式燒羊扒、泰式海南雞、越式香葉炒牛肉、泰式炭燒豬頸肉等。吃過香辣惹味的越泰菜式之後,再品嘗甜品份外可口。推介包括:「越式南瓜布甸」、泰式千層糕、椰汁西米糕、芒果黑糯米等,充份喚醒味蕾,徹底解除倦意。


泰越海鮮鍋任點任食晚餐
供應日期:2010年1月1日起
時間:7:00 pm – 9:30 pm
價錢:星期一至四:成人$238;長者及小童$168
星期五至日、公眾假期及前夕:成人$258,長者及小童$198
(所有價目另加一服務費)

河夢
地址:香港沙田大涌橋路34 – 36號麗豪酒店地下
電話:2132 1151

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