我最早的葡萄酒美味回憶，是來自 Gewurztraminer。那是 2001 年頭的某天，第一次嘗到那個年代，20 年之中 Gewurztraminer 最佳的出品──Hugel Jubilee Gewurztraminer Alsace 1997。雖然相比其他年份，那年的 Hugel 略甜，但那豐富的果味，略帶苦澀的餘韻，最重要還有那清香的荔枝風味，都令人一試難忘。
不過，是 Hugel 教曉我，原來白酒也講究年份，後來買了 1998 年來試，又不是那回事。逐漸隨着葡萄酒知識的增進，味蕾亦變得愈來愈挑剔，縱使我遇上 Louis Sipp 的 Vendanges Tardives Gewurztraminer 1997 同樣感到驚艷，但我已經清醒過來，因為 Gewurztraminer 不一定有荔枝味，也不一定每一個年份，都令你眷戀難忘。但當見到女同事喝過同樣是來自 Alsace 的 Paul Blanck 後，那種歡欣雀躍的表現，我就知道 Gewurztraminer 永遠是初學者的「最佳初戀情人」。
今次喝這 Paul Blanck 的 Gewurztraminer, Vieilles Vignes, Furstentum, Alsace Grand Cru, 2004 還有一段小插曲。話說那天同時試飲了 Paul Blanck 的 3 款出品，Riesling、Pinot Noir 及 Gewurztraminer。因為放假的緣故，只是任其擱在公司，隔一天回來收拾殘局。紅酒已喝光，只剩兩款白酒，在沒有抽真空的情況下，Riesling 已不能再喝，但 Gewurztraminer 仍然果味濃郁，可以說是較兩天前更美味，證明受到寵幸自有其原因。
$420.00
Paul Blanck, Gewurztraminer, Vieilles Vignes, Furstentum, Alsace Grand Cru, 2004
酒莊：Paul Blanck
葡萄：Gewurztraminer
國家：法國
年份：2004
酒精度：13.5%
味道：聞好甜香，入口帶輕微苦澀，沒有我想像般甜，平衡易飲，層次多一點更佳。
售賣點：Vole
評分︰2粒半★
（5★為最高分）
(原文摘自《U Magazine》文：何小雲、圖：LamLam)
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