CÉPAGE商務午餐

無論是快捷的商務午餐或旨在為潛在客戶留下深刻印象，CÉPAGE全新午餐均能切合賓客需要。餐廳精心設計多款佳餚，配合一系列半瓶裝葡萄酒選擇及體貼服務，勢必成為炙手可熱的午膳熱點。

CÉPAGE每天更換菜式，將上乘時令食材的鮮味完美發揮。商務午餐賣相別緻，兩道菜式定價僅為港幣320元，三道菜式則為港幣390元，而四道菜式亦僅港幣500元。

滋味前菜選擇繁多，包括Paimpol可可豆湯伴西班牙火腿釀牛肝菌；法國藍青口、大蜆、虎蝦、小魷魚及車厘茄煮自製貝殼粉；或招牌菜式──日式煮蛋配黃菇、日本清甜粟米及黑豚豬肉。

餐廳精心炮製的主菜，令人垂涎。主菜選擇包括烤春雞胸肉伴雜菌、紅蘿蔔及薯蓉釀雞腿；香辣櫻花蝦、辣香腸、昆布、龍蝦油煮天使麵；或炭燒美國頂級肉眼扒、燉牛頰肉伴芝麻菜沙律及油浸車厘茄。

創意甜品選擇則包括香檳接骨木花糖水配雪芭及鮮雜莓；零陵香豆焦糖燉蛋伴糖漬士多啤梨及芒果雪芭；或法國農場精選芝士拼盤，為午餐完美作結。滋味午宴由名廚Thomas Mayr 精心炮製。Thomas Mayr曾於意大利及德國多間米芝蓮星級餐廳工作。

此外，CÉPAGE誠獻半瓶裝葡萄酒，是瓶裝佳釀的另一選擇，讓賓客於午膳時間細意品嚐。餐廳擁有全城最佳的名酒珍藏，其酒窖珍藏世界各地名酒逾2400種，包括全球最頂級的陳年佳釀。CÉPAGE以半瓶裝供應多款香檳、白酒及紅酒，包括Bruno Paillard Brut Premier 香檳（港幣480元）、Jean-Marc Brocard Chablis Fourchaume 2006（港幣375元），以及 Chateau Bellevue 2001（港幣450元）。

酒藏由餐廳營運總監Randy See精心挑選，堪稱為全亞洲最頂級葡萄酒之列。Randy See連續三年榮獲「World Gourmet Summit」選為年度最佳品酒師。CÉPAGE的頂級佳釀全於香港實行寬免酒稅後購入，因此定價可較其他於舊稅制期間高價購入葡萄酒的食府更為相宜。

CEPAGE
地址︰灣仔永豐街23號
電話︰2861-3130