太極樓京滬飯店

柴灣 隱蔽京滬菜

發佈: 2010.04.30

太極樓有逾三層高的樓底,景觀極開揚。菜式均是正宗京滬菜,適合一家大小吃的有風沙雞、紅燒元蹄、蜜汁火肪等。嘗過招牌菜太極羹,用魚蓉蛋白跟菜蓉做的湯羹賣相一流,入口魚蓉很新鮮。另一道松子桂魚的魚吃得出是鮮貨,但糖醋汁芡太厚,味也過酸,尚有改進空間。

至於小吃方面,價錢很抵吃,如巧手的鎮江肴肉、花雕醉雞才三十多元,兩口子來吃三四道冷盤加一道主菜,二百元有找。要跟外邊餐廳比併,餐廳還自動增值,負責人表示餐廳將定時舉行文化藝術表演,增加氣氛。

太極樓
地址:柴灣柴灣道 238 號青年廣場 4/A 樓
電話:2904 4333

(原文摘自《U Magazine》文:Coffee、圖:宇)

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