首先每位顧客可獲贈一份「和牛陶板燒」。鐵板燒之烹調特性在於能夠迅速鎖著食物的鮮味，食物的表層被燒至金黃微脆，再配上以日式醬油和手磨薑汁混成的自家製燒醬，令和牛份外惹味。而陶板燒其實是鐵板燒的迷你版，顧客可一邊享受肉質嫩滑而且鮮味濃郁的和牛，一邊安坐享受鐵板燒樂趣。
此外，晚市放題設有即製鐵板燒櫃位，看著廚師在眼前展示「鐵板燒」板斧，送上各式鐵板燒美食，推介包括：舌平目牛油燒、黑豚肉生薑燒、鐵板燒牛肉、鐵板牛仔骨及鐵板炒雜菌野菜等。
除了和味鐵板燒主題菜式以外，其他自助美食及任點任食和味菜式亦選擇豐富。當中和牛精選包括：和牛他他燒手卷、和牛時雨煮及火炙和牛壽司等。
其他放題推介有：清酒煮蜆、海老天婦羅、椎茸串燒、吉列蠔、鹽燒鯖魚、油揚喬麥麵、日式咖喱牛肉飯及吉列帶子拉麵等，廚師均是選用上乘材料結合傳統日式烹調方法煮成，令你細嘗傳統日式風味。
另有超過數十款新鮮席切魚生及壽司包括：帶子、玻璃蝦、活鯛魚、希靈魚、香蔥吞拿魚腩手卷、櫻花魷魚手卷、龍蝦沙津軍艦等，源源不絶，定必令各位食客回味無窮！
日式鐵板燒任點任食晚市放題
供應時間：6:00 pm – 11:00 pm
價錢：星期一至四：成人$228; 長者及小童$158；
星期五至日、公眾假期及其前夕：成人$258; 長者及小童 $178
（以上價目另加一服務費）
味房居食屋
地址：香港沙田大涌橋路34 – 36號麗豪酒店3樓
電話：2132-1256
(圖、文：商戶提供)
