森美小儀介紹的海南雞飯

星級食家：願望係愈食愈瘦
食家簡介：願望係愈食愈瘦，愈食愈靚

上兩星期看了電視中森美小儀及 Michael Lam 的飲食節目，極欣賞森小二人的生鬼演出，令家人捧腹大笑，實在很希望他倆可考慮再當這類節目的主持人，打破本港飲食節目一男二女的悶局。

他倆介紹了灣仔的莎巴餐廳，我跟友人於是按圖索驥，也跟著去吃了。莎巴不知道是否與馬來西亞的「沙巴」有關，但海南雞應不是沙巴 style，因記得在當地吃的海南雞微暖又超滑。

我點吃海南雞飯，約有一份雞髀、一份油飯、一些青瓜等；黑豉油是要叫侍應才會奉上，只跟酸辣汁及薑蓉。味道很不錯，雞很嫩滑，雞皮較肥，雞肉與雞皮之間夾雜一層啫喱。另外，配上的湯是魚翅番茄湯，味道不過不失，我以為會配雞清 :(

朋友吃咖喱雞肉配油酥餅，雞肉配有椰汁香，可惜略帶雪味；油酥餅是鬆軟的，很熱很美味，但蘸不完一碟咖喱雞。

客人絡繹不絕，證明口碑頗佳。$60 多元一客午餐，在如此的馬來西亞茶餐廳中享用，是否值得見人見智。

推介菜式：海南雞飯
用餐日期：2009/02/24
時段：午餐
場合：家庭聚會
是次消費：HKD$65
食家評分：
味道***
服務***
環境**
價錢***

莎巴馬來西亞餐廳
地址：灣仔謝斐道98-102號仁文大廈地下4及5號舖(近盧押道)
電話：2143 6626