日本餐廳的鐵板燒向來有名,buffet 中即有鐵板燒師傅在午市會即燒漢堡扒做 burger,晚市則製作燒鵝肝及帶子。麵檔邀來有十多年拉麵經驗的師傅駐場,麵條即點即拉,口感保持煙韌彈牙。香宮的靚燉湯則變以巨甕燉製,巨甕成個人咁高,十分注目,signature 煨湯有「淮山杞子花旗參煲竹絲雞」,湯盅一次可煨 80 個湯,不怕供不應求。
Cafe 還加入淮揚冷盤、即做澳門蛋卷、迷你海南雞飯、小籠包等。另設 semi-private room,客人自成一國,而且可要求侍應幫忙取食物。
Cafe Too
地址: 金鐘金鐘道 88 號太古廣場 2 座港島香格里拉酒店 7 樓
電話:2820 8571
(原文摘自《U Magazine》文:T.wing、atticus、圖:Yu、pow)