平食2011米芝蓮摘星小店

今年的《米芝蓮指南香港澳門2011》特點是較以往多平價餐廳，如街坊港式印度咖喱「恆河咖喱屋」、經濟版利苑「利小館」、雲吞麪專家「何洪記」及點心店「一點心」齊奪一星，以後一餐只需20元，就可嘗到米芝蓮星級滋味。

摘星小店Check List

1) 恆河咖喱屋
必吃：印度薄餅、印度比薩、咖喱羊
「恆河咖喱屋」店主謝先生鑽研各國食譜，再偷偷「觀摩」印度廚師秘技，炮製出迎合港人口味的香料燴羊膝、番茄咖喱牛仔腩等印度咖喱菜餚，而且小店價錢大眾化，近 10道菜只需每人 110元。

恆河咖喱屋
地址 筲箕灣東大街 59號
電話 2967 8545

2) 利小館
必吃：小籠包、海皇拉麵、叉燒包
利苑旗下的「利小館」，今年7月開業，跟利苑一樣，利小館採用中央訂貨，食材全部一樣，價錢則較利苑低約最多3 成。如利苑的招牌燉湯，從前最少要百多元一鍋，現今利小館改成 1 人分量，五十多元便飲到，但湯依然燉足 6 個半小時。而店內裝潢則保留利苑紅色設計的標記，以紅色玻璃柱及紅色屏風作點綴，滲有淡淡的中國色彩。

利小館
地址 銅鑼灣時代廣場地庫2層B217-218店
電話 2602 8283

3) 何洪記
必吃：雲吞麵、乾炒牛河
始創人何釗洪是雲吞麵大王麥煥池的入室弟子，經營60多年來堅持採用竹昇麵條、添了蝦子的大地魚湯及添入豬肉的散尾雲吞，難怪老而彌堅，由去年的推介食肆「升呢」至今年的一星級名銜。

何洪記
地址 銅鑼灣霎東街 2號
電話 2577 6558

4) 一點心
必吃：古法蛋散、即拉腸粉、馬拉糕
走街坊路線的一點心經常現人龍，食客隨時苦候逾 1小時，但食過後又會覺得排隊的辛苦會全然忘掉。一點心所以能鎖着客人的心，只因點心用料新鮮、即叫即蒸，而且不會將貨就價，就如叉燒包餡料的份量十足，鹹水角也鬆軟不油膩，每款點心更只需10元左右，非常抵食。

一點心
地址 太子運動場道15號京華大廈地舖1-2
電話 2789 2280

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(資料來源：《米芝蓮指南香港澳門 2011》、圖片來源: 米芝蓮、經濟日報資料庫)