星級食家：smallhead
食家簡介：我不是食家只是一個貪吃鬼，為了食走遍香港東南西北，最愛和朋友們一起分嚐美食，尋找美味帶來的幸福。 人生有幾多個十年，最緊要吃得痛快
十月一日假期前夕，交通大混亂，等車堵車花了不少時間，我和友都遲到了，想不到店內全滿，幸好一早訂了位。
原來主廚林永春是阿一楊貫一徒弟，證書號碼0008！
這晚的例湯，火候足，顏色清澈味道醇厚。
炸子雞，肉質結實，即使近胸部的肉也不乾硬。 雞翅膀的肉味道較淡，挾另外部份的肉就蘸了點醬油，想不到其他部位的肉味道倒很充足！百多塊錢的半隻雞，肉質和味道不是冰鮮雞可比，物有所值。
蝦子柚皮，柚皮不帶半點澀味，蝦子鹹香也下的慷慨，以我的口味而言柚皮可以再腍一點，不過很多人不愛柚皮太軟稔嫌入口沒質感。
膽敢收二百二元一碟炒飯，也看看這砂鍋阿林炒飯是省招牌抑或拆招牌。果然是有點本事，飯粒炒的色澤均勻粒粒分明，蛋絲、乾貝絲、帶子粒、玉蘭粒都很鮮味，份量也夠每人三碗。阿林也真的親自下廚，在近入口的半開放廚部不停的用砂鍋炒飯、炒桂花翅。
放假前夕大家都很放鬆心情，不用明天趕上班，慢慢吃說說笑，胃口也大好，還安歌了一道魚湯魚腐浸莧菜。意外地魚腐原來像杭州魚丸，質感雖比不上杭州魚丸那種像豆花似的輕滑但也很柔嫩。魚湯加了蕃茄，鮮上加鮮（蕃茄含豐富的 naturally-occurring free glutamate，即是構成味精的化學成份之一）。
意猶未盡的我們，居然還點了甜湯，而好客幽默的馮經理（他全名為馮親友 ^^）更送了紅豆糕和牛油曲奇餅給我們。
生磨蛋白杏仁茶，即點即製約等了十分鐘。熱燙的杏仁茶加了蛋白，入口如絲般滑溜，滿有杏香但又不太甜，濃稠適度，是繼「海景軒」外另一碗有質素的杏仁茶。每位 $300，以食物的份量和水準來計，很合理的消費。馮經理還說週末少了附近的白領人客，店子還推出優惠，所有大、中、小點均以小點收費。就等有空，看老公那一個星期天放假，再約來此飲茶。
推介菜式：炸子雞，阿林炒飯，生磨蛋白杏仁茶
用餐日期：2010年09月30日
食家評分：
味道****
服務****
環境***
價錢***
富東粵菜
地址：灣仔駱克道 57-73號華美粵海酒店3樓
電話：2862 1020
