集合國際美食 The Market
近年尖沙咀的酒店開了一間又一間，最新便有 Hotel ICON。酒店有供應國際美食的 The Market、咖啡酒吧集於一身的 GREEN、中菜餐廳天外天。其中設在 2 樓的 The Market，有 160 個室內座位，分置於 3 個部分。餐廳設計概念源於極具香港特色的灣仔街市。全餐廳設有 13 組開放式廚房，營造出充滿活力的氛圍。在中間天井部分，設置成露天花園雅座，讓需要「吸口氣」的客人有個小天地。
這裏在早午晚三個供應時段，設有自助餐，另可選擇自選餐牌食物，供應亞洲及國際食品。自助餐有不少香港風味美食，如早餐時的即製布拉腸粉、自選材料粥品（如豬紅粥、及第粥）、炒粉麵、薑汁撞奶、油炸鬼；亞洲食品有新加坡咖喱和類似溫泉蛋的烚蛋、印度烤餅等；午市時有小盅蒸飯。在沙律冷食櫃台的醬汁、配菜及醃漬物約有 20 款，全放在圓形寬口玻璃瓶，感覺似是在中式醬料舖揀醬料。晚市的海鮮很受歡迎，食客大都主攻時令生蠔、長腳蟹、龍蝦仔等。最吸引人的，是入口處的甜品櫃台，有十多種糕餅，當中以綠茶蛋糕、朱古力紅莓蛋糕、檸檬撻備受追捧；在其旁邊的陳列冷櫃放了即日成品，如果吃完想再回味，不妨買回去細味（蛋糕每個 $180）。
綠色酒吧咖啡店 GREEN
GREEN 位於酒店大堂，集咖啡室與酒廊於一身。陽光由上透射下來，環境開揚。在一面橫跨酒店大堂的牆上，有一幅高達 18 米、面積達 230 平方米的直立式花園 —— 即是把 80 個品種、近 1 萬株花草種在牆上。它出自法國的知名植物學家兼藝術家 Patrick Blanc 手筆，是目前亞洲最大的直立式花園。
在這個怡人的咖啡茶座，客人可點選輕食、主餐和飲品。在酒吧旁邊有一個餅點冷櫃，放了十種以上的杯仔蛋糕、芝士蛋糕及酥餅等。要吃得飽，不妨選大西洋蟹肉沙律或香草鮮蝦燴天使幼麵等大盤。至於飲品，有不少含酒精的雞尾酒都採用了跟花園有關的植物元素調合，例如 Mona Lisa 用了口紅花糖漿、Moon Shine 有虎尾蘭糖水。在如此幽靜的環境，最適合跟三五知己聚會，享受悠閒時光。
The Market
地址：尖沙咀東部科學館道 17 號 Hotel ICON 2 樓
電話：3400 1308
(原文摘自《香港經濟日報》文：梁愛茵、圖：曾有為)
