餐廳由 Aqua 飲食集團聯同國際品牌 Giorgio Armani 攜手合作而成,裝潢由本身有設計底子的 Aqua 集團創辦人 David Yeo 一手包辦,全餐廳以紅、黑兩色為主調,正好跟時裝品牌的 character 同出一轍,型格十足。餐廳佔地近六千呎,地方極之寬敞,主要供應意大利及日本兩種菜系,其中意菜由曾效力多間意大利及法國米芝蓮餐廳的意籍廚師 Ernesto Tonetto 主理,用料上盛,如澳洲和牛、各式手造意粉等。
而日本菜就由日籍廚師負責,當中可以找到魚露筍伴黑松露菌芒果醬等創新日菜,賣相極之精緻。至於餐廳的隔離,就是 Armani / Prive 酒吧。酒吧共設兩層,露天位置可讓客人在繁華夜景下跟朋友把酒談歡,包場開 party 最適合不過。
Armani / Aqua
地址:中環干諾道中 8 號遮打大廈 2 樓
電話:3583 2828
(原文摘自《U Magazine》文:Joey、圖:Ki)