曾與朋友合資私房菜，又自拍擺上 YouTube 教煮餸的 Bowie，即使夜宵串燒也講求食材質素。單是牛肉串燒，就用上美國安格斯特級牛肉，加上 Bowie 堅持只燒 3 成熟，保持原有風味，外層微微熟透，內裏極多汁。除安格斯牛肉外，更有法國鵝肝配菠蘿，用上鵝肝油來煎菠蘿，菠蘿吃來陣陣鵝肝的豐腴味道。所有串燒只須等約 3 數分鐘，另亦有較須時的原塊雞皮及芝士焗蟹蓋供應，建議最好預訂。其他大路串燒選擇，如雞翼、金菇、牛舌、粟米蔬菜也不乏。此外，只要在 facebook 上先 like 後 check-in，即可免費任飲汽水。
燒房焗
地址︰灣仔機利臣街 14 號地下 E 舖
電話︰9655 7276
(原文摘自《U Magazine》文：Charlotte、圖：Sky)
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