製作新鮮意大利粉為意國烹調藝術中的基本工，而總廚Eugenio細膩演繹家鄉傳統食譜，製作一系列質感煙韌的麵捲、扁意粉、闊條麵及意式餛飩，盡顯功架。總廚Eugenio更依據麵粉特色，配搭多樣精選食材包括帶子、豬臉頰、羊膝及牛肝菌等，以香鮮味美的自家製意粉豐富您的味覺享受！
自家製意粉包括︰
‧帶子捲麵配黑松露汁伴燴韭菜
‧番紅花扁意粉配燒羊膝、牛肝菌及薯仔
‧意式有機雞蛋餛飩伴意式醃豬臉頰及蠶豆
‧意式芝士餛飩伴西蘭花忌廉汁及意式豬肉腸
‧香辣闊條麵配蒜香蟹肉伴初榨橄欖油
供應期由6月1日至30日。
海風餐廳
地址：尖沙咀東部麼地道70號海景嘉福酒店地庫2層 (尖東)
電話：2731 2870
（文：koey、圖：商戶提供）
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