來到別具一格的扒房當然要一試這裏的牛扒,Harlan 選用自然繁殖、無添加荷爾蒙和抗生素的牛隻,來港後再經過 80 日 wet-aged,令牛肉更鮮嫩多汁。最窩心的是特設較細分量的 6oz,照顧到胃納少的女士們。除了牛扒,嗜肉的還有其他選擇,如日本佐賀有機豬扒、澳洲羊扒、榖飼 Fiorentina 肉眼扒等,亦有由澳洲、意大利、法國等地空運到港的各式海鮮。甜品亦是令人驚喜之作,香滑的奶茶雪糕、以鐵板上枱的 Brownie 等,款款皆注入無限創意。
Strip House by Harlan Goldstein
地址:中環蘭桂坊 15-16 號協興大廈 5 樓
電話:2521 8638
(原文摘自《U Magazine》文:ChuChuChu 圖:Sky)