台灣咖啡撈過界

若提到咖啡食品，閣下只會聯想到蛋糕、雪糕、朱古力等，未免太old school了。「2012台灣咖啡葡萄節」把寶島農莊風情帶到香港，只要捐款$20予港澳台灣慈善基金會，即可入場試食極具創意的咖啡及葡萄美食！咖啡與葡萄，原來有哪麼多可能性。

「休閒農莊美食品嘗區」5大精選美食：

咖啡茶葉蛋
茶葉蛋，通街可見，咖啡茶葉蛋，真心拱香芋蕃薯打成天然手工慕絲，濃郁而細緻。估你唔到。台灣大坑休閒農場的代表話，中國的茶葉跟西方的咖啡，文化上很相似，所以來個crossover，選用由農莊走地雞所生的「放山土雞蛋」，較一般雞蛋更扎實，鮮味彈牙，再加入零污染環境下長成的咖啡豆，花上72小時反覆熬煮及冰鎮，令雞蛋充滿濃醇的咖啡香氣。

咖啡乳酪水果沙律
仙湖休閒農場以時令水果沙律配上咖啡YogurtＹｏｇｕｒｔver，在乳酪的乳酸味與咖啡脂的襯托下，在酸甜的和諧中嘗出台灣水果的好滋味，令人有耳目一新的感覺。

紫森林咖啡
三富休閒農場選用意大利羅馬原裝進口的極品咖啡豆，口感香醇厚實、圓潤、甘甜滑順，香氣濃郁而細緻，配以獨有秘方把有機紫心香芋蕃薯打成天然手工慕絲，不但帶給味覺大滿足，其用心擺置的精緻賣相令人眼前一亮！

紫玉咖啡
「紫」即是巨蜂葡萄，選用巨峰葡萄乾；「玉」就是白滑的豆腐花，淋上濃縮咖啡，一杯集合豆腐花的香甜、咖啡的苦澀及葡萄的酸甜三種感覺的若茵農場紫玉咖啡大功告成。用飲管由下而上地品嘗，先甜後香。「層次感」，原來就是如此。

晶鑽葡萄酥
殿堂級台灣手信「鳳梨酥」又多個競爭對手了。奈米休閒農場的出品，其葡萄栽培過程完全不使用化學合成的農藥，既可「食在安心、永保健康」，又可環保救地球。葡萄酥鬆脆可口，層次分明，外皮充滿濃濃的奶香，帶著微酸而香甜的口感。加上葡萄營養豐富，充滿鐵質和維他命，補血又抗氧化。女士們，它有助抗．氧．化！

除以上精選美食外，還有桂圓咖啡漂浮、咖啡蛋捲、葡萄燕麥餅乾、葡萄酸奶蛋糕等難以抗拒一試的寶島農莊潮食。

「休閒農莊DIY體驗區」
活動不單止提供試食，仲可以在「DIY體驗區」試製健康養生的「肉桂凍」，農莊主人即場耐心教導，包你學曉。還有其他手作教學，如電影《那些年》裡面出現的祈福天燈，香格里拉休閒農場的代表來教你拉g年電影４香格里拉DIY迷你天燈吊飾，讓你自製幸福快天燈吊飾，過足柯景瞗nr3n。

「2012台灣咖啡葡萄節」
日期：9月15及16日（星期六、日）
時間：中午12時至晚上7時
地點：鑽石山荷里活廣場1樓明星廣場

休閒農莊美食品嘗區：
需捐款$20予港澳台灣慈善基金會，換領美食劵一張，
憑劵免費品嘗美食或特飲一份。
休閒農莊DIY體驗區：
需於場內消費滿$100或以上。

（文／圖：nith）框食，仲有得試做。島沛梨甜後香微，豆腐花，淋上濃縮咖啡，，人眼前一兗，溝街可見，咖啡茶茱