STRIP HOUSE 隆重呈獻

於5月12日母親節當天，賓客可於餐廳內盡情享用異常豐富的周日早午餐，頭盤美食包羅萬有，包括有機蔬菜沙律、意大利巴馬火腿、烤雜菜及精選芝士等；緊接著是Harlan Goldstein 的招牌龍蝦濃湯。

味覺旅程的第二部分，是六道由這位名人御廚親自設計的美味主菜，以供賓客選擇，包括「蟹肉天使意大利麵配蕃茄、香蒜及羅勒」、「炭燒肉眼扒配傳統約克郡布甸」、「HG招牌牛扒漢堡（9安士）」、「美國有機豬扒（8安士）」、「法國黃油春雞全隻」及「蘇格蘭三文魚扒」。

甜品也可說是這頓周日早午餐的另一高潮，精選了口味清新的「香芒慕絲蛋糕」、「野莓牛油酥餅」及餐廳自家製雪糕兩球，任君選擇，星級名廚Harlan更特別推介他的至愛雪糕口味港式奶茶及Nutella朱古力。

母親節周日早午餐，每位定價港幣288元，另付港幣98元可搭配無限添飲鮮果汁及汽水，又或另付港幣198元則可搭配無限添飲意大利氣泡酒、紅白葡萄酒、鮮果汁及汽水。

Harlan對飲食的講究和執著正好反映於他為母親節特別設計的四道菜式晚膳套餐。為晚膳揭開序幕的是深受賓客歡迎的「珍寶蟹餅配香草沙律及龍蝦卡津醬」，又或是「香煎鵝肝配烤蘋果醬、青蘋果雪葩及楓醋汁」。

隨後奉上的精選濃湯，賓客可任擇其一，包括「香蔥白蘭地龍蝦濃湯」和「懷舊洋蔥湯」，後者選用有機洋蔥及加入雪莉酒烹調，並綴以香脆麵包粒及Emmental芝士。

他更精心安排三款餐廳招牌主菜以供賓客選擇，包括星級名菜「熱石岩燒USDA天然肉眼扒（12安士）」、汁多味美的「美國有機豚肉（10安士）」，以及肉味香濃的「芥末醬黑胡椒烤澳洲羊架」。所有主菜均配以美式住家風味配菜，包括忌廉粟米或炸薯球，以及胡椒汁、牛扒醬汁或辣根汁。

晚餐完結前，當然要為賓客奉上大廚Harlan Goldstein全新構思的創意甜品 -「脆炸Oreo曲奇配曲奇雪糕伴以雲呢拿吉士汁」。母親節晚膳套餐每位定價港幣588元。

於6月16日父親節，Strip House亦沒有例外，特別為賓客準備了精彩的周日早午餐，一如母親節周日早午餐，一系列美味沙律、火腿、芝士及湯先為味蕾熱身。緊接是六道主菜供賓客選擇，肉類主菜包括「蟹肉天使意大利麵配蕃茄、香蒜及羅勒」、「炭燒肉眼扒配傳統約克郡布甸」、「大廚招牌牛扒漢堡（9安士）」、「美國有機豬扒（8安士）」及「法國黃油春雞全隻」，亦可點選「香辣蕃茄汁扁意粉配小魷魚、油浸香蒜及羅勒」。精選甜品則是「暖心朱古力蛋糕配雲呢拿雪糕及野莓汁」。父親節周日早午餐每位定價與母親節周日早午餐相同。

在父親節，賓客們可選擇單點菜式或Strip House的星級套餐：四道菜時令米芝蓮星級嚐味晚宴。當中前菜可選擇極具創意的「北海道焗帶子配蕃茄、羅勒及水牛芝士」、「墨西哥式牛油果、莞茜及青檸醃蝦」、「珍寶蟹餅配香草沙律及龍蝦卡津醬」及「橙香煎鵝肝配焦糖洋蔥及無花果醬」；隨後將奉上餐廳招牌龍蝦濃湯。

主菜選擇則有餐廳星級名菜「熱石岩燒USDA天然肉眼扒（12安士）」、汁多味美的「美國有機豚肉（10安士）」，以及肉味香濃的「芥末醬黑胡椒烤澳洲羊架」。所有主菜均配以美式住家風味配菜，包括忌廉粟米或炸薯球，以及胡椒汁、牛扒醬汁或辣根汁。「暖心朱古力蛋糕配曲奇雪糕及草莓汁」為這頓豐富晚膳劃上完美句號。父親節晚膳套餐每位定價港幣588元。

Strip House by Harlan Goldstein
地址：中環蘭桂坊15至16號協興大廈5樓
電話：2521 8638