新店可以食到招牌牛骨湯金邊粉、自選雜菜及肉類配料的撈檬、法式三文治和紙米卷，有齊輕便小食和飽肚主食，全部即叫即做。他們更首次推出袋裝老撾菜，每日由中央工場新鮮慢煮製成，暫時有牛𦟌粒和紅咖喱豬肉兩款。新店內設慢煮機，可原汁原味兼保留營養地替客人溫熱食物，又或者買回家後整袋放入熱水煮製即可食用。唯一的甜點「香蕉蛋糕」（$16\件）也值得推介，內外都包着香蕉葉的蛋糕，未食已覺芳香撲鼻。咖啡自然也是少不了，除了即製杯裝咖啡，這裏可以買走近 10 款咖啡豆，亦設磨豆服務，頗全面。
粒粒牛𦟌 $65
足足慢煮 6 小時，湯底以 10 多種地道香料熬成，味道濃郁，牛尤其軟腍入味。
自家製扎肉 $160/520g
無添加味精，95% 以上是豬肉，再加入海鹽、香草等調味。
老撾扎肉芝士麵包條 $16
餡料是扎肉和辣椒味忌廉芝士，自家製麵包香甜軟熟，烘後外層少脆，味道層次豐富。
老撾紅咖喱豬肉 $65
當地的咖喱特別突出香茅和南薑的香味，「紅咖喱」放入了辣椒膏，單用醬汁佐白飯已經一流。
Bolaven
地址：鰂魚涌康山道 2 號康怡廣場地下 L012 號舖
電話：2336 8117
(原文摘自《U Magazine》)
