正宗抵食上海菜 上海姥姥

發佈: 2017.02.02
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唔想次次同朋友食飯都去Café?其實有時食中菜也不錯,尤其是現時不少中餐廳的設計都糅合中西元素,環境更加舒適。就像上海姥姥般,每間分店均有不同特色的裝潢設計,有些餐廳更設有Open Bar,亦有長枱及圓枱選擇,最適合幾個朋友圍埋一齊傾偈gathering。

上海姥姥由著名設計師梁志天先生設計,特別之處莫過於店內的U型吧枱,可以讓服務生直接在吧枱前送餐,不過最吸引的位置,也少不了玻璃櫥窗,邊吃邊看廚師如何用心烹調食物的過程,又可看到他們即席表演拉麵的拉術。說到招牌菜,不得不提最考功夫的小籠包,皮薄多汁不在話下,而最令人佩服的是廚師對於小籠包的摺紋也非常講究,比起傳統的18摺多出4摺,除了外貌更為細緻,口感也特別好,完美的包裹著濃郁的湯汁,不會一夾就穿!餐廳還有更多必吃的菜式,如每天人手搓揉的上海拉麵、雞絲粉皮、烤麩、生煎包、黑醋骨等多款傳統上海菜。無論是下午時間還是當作晚餐,這裏也有多款手工拉麵、點心及前菜滿足你的味蕾,加上寧靜舒適的餐廳環境,用作朋友聚會就最好不過。

招牌小籠包 $35、姥姥手製排骨拉麵 $50
小籠包皮薄餡靚,加上一碗炸得酥脆的排骨手製拉麵,這兩款招牌菜式確實令人滿足。

正宗抵食上海菜 上海姥姥

姥姥精選冷拼 $85
吃主菜前,不妨一試這裡的冷盤,提供超過10款的前菜自由配搭。

正宗抵食上海菜 上海姥姥

姥姥生煎包 $35
包底煎得香脆,餡料又香又多汁,小籠包以外的必食點心推介!

雪菜肉絲炒年糕 $62
口感軟糯的炒年糕,伴上清淡的雪菜肉絲非常順口,健康之選。

正宗抵食上海菜 上海姥姥

黑醋骨 $78
黑醋骨煮得入味,酸甜有致,不會過腍,甚具咬口,送飯一流。

正宗抵食上海菜 上海姥姥

姥姥家鄉粗炒 $62
來吃上海菜,點少得一碟甚具鑊氣及炒得夠爽口的上海粗炒?

蔥油餅 $30
酸皮炸得鬆脆,餡內有淡淡的蔥油香,作為前菜小吃的確不錯。

正宗抵食上海菜 上海姥姥

上海姥姥
香港堅尼地城北街16-30號建隆樓地下
鴨脷洲海怡半島海怡廣場西翼1樓127號店
九龍灣德福廣場5樓528-529號店
樂富廣場一期1樓1117-1118號店
黃大仙黃大仙中心南館1樓132號店
荃灣青山公路264-298號南豐中心二樓2號店
馬鞍山馬鞍山廣場2樓269-271B號店
天水圍天頌苑頌富廣場(一期)地下G014及G015號店
天水圍置富嘉湖第二期地下G51及G87B號店
上水中心平台2樓2202號店

上海姥姥 Shanghai Lao Lao

正宗抵食上海菜 上海姥姥

Source : 上海姥姥

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