西班牙悠閒咖啡室 Espuma

Espuma餐廳以西班牙咖啡為主題，除供應特色Tapas及西班牙海鮮炒飯之外，亦特別引入享負盛名的巴塞隆拿Novell咖啡，所以店內不時傳來濃濃的咖啡香。餐廳的傢俱亦充滿歐式風格，踏進餐廳便感覺到寧謐悠閒的氣氛，實是聚腳的好地方。

甜蜜情人節套餐
Espuma的美食、環境和氣氛，吸引不少女生前來與三五知己一起享用下午茶；全新的e-House afternoon Tea二人套餐更以屋子造型登場，配合輕煙縷縷的效果，讓您恍如置身仙景一樣，難怪成為人氣必點的tea set。此外，Espuma亦會因應節日推出特別套餐，今年2月10日至14日更會推出情人節二人套餐（$688二人份），套餐包含餐湯、沙律、主菜、甜品及飲品，主菜有「香草醬烤安格斯肉眼扒配黑醋汁」、「香煎大蝦伴石斑柳配黑松露忌廉汁」等以供選擇，最後更以一客甜蜜香脆的「草莓金箔拿破崙」作結，為溫馨佳節增添浪漫氣氛。

e-House afternoon Tea $228/2位  
全新的下午茶套餐加入縷縷輕煙效果，配合餐廳環境及景色，絕對是一大影相位。套餐內有12款甜點及鹹點小食，包括自家製紅菜頭牛肉漢堡、炸蘋果配焦糖醬、南瓜芝士餅及伯爵茶奶凍等特式茶點，並配以兩杯Novell咖啡。

黑松露醬炒鮮菌寬條麵 $108  
先將雜菌炒香，寬條麵配上奶香及濃郁的黑松露醬，滋味滿分。

香草醬烤安格斯肉眼扒配黑醋汁 
大廚先把牛扒煎香以鎖住肉汁，再放進焗爐烤，最後塗上香草醬再焗；入口肉質鮮嫩多汁，加上濃濃的香草醬，倍感滋味。

香煎大蝦伴石斑柳配黑松露忌廉汁 
精選越南大虎蝦及石斑柳，肉質特別鮮甜彈牙；以欖油慢慢煎香，配上黑松露忌廉汁，更能突出海鮮的鮮味。

草莓金箔拿破崙 
芒果拿破崙見得多，草莓拿破崙較為少見；大廚特別為情人節炮製心形拿破崙，配上新鮮草莓，並以豐富鮮雜果、蛋白餅及雪糕伴碟，精緻味美。

Espuma
中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場 M88 17樓
2973 6088
尖沙咀厚福街8號H8 2樓
2739 2080
灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓
2151 9126
網址：www.espuma.com.hk

Source : Espuma