名氣廊Flame 餐廳 維港海景嘗情人節美饌

發佈: 2017.02.06
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在迷人的海景下享受美食,絕對是人生一大樂事。來到尖沙咀名氣廊Flame 餐廳,不但有維港廣闊美景相伴,更可品嘗由明火煮食的美饌,每款都火氣十足,滋味非常。還可在這美景包圍下,舉行不同的活動,除了婚宴外,還可以舉辦團隊烹飪工作坊、小朋友派對及烹飪班等,讓大家在輕鬆愉快的氣氛下,增進烹飪技巧及團隊精神。

名氣廊Flame餐廳一直推廣明火烹調的概念及煮食文化。因為食物經過高溫後,能帶出食物的真味,讓食客任何時候也能品嘗到各式美食。今次推出的情人餐,以嚴選的食材,配合獨特的烹調手法,炮製出多道細緻菜式。先來兩杯粉紅色的意大利有汽玫瑰葡萄酒,讓愛侣們享受甜蜜時刻,然後細意品嘗大廚為愛侶特設的美饌;頭盤是黑魚子醬蛋沙律,如此配搭令雞蛋也變得特別矜貴,細細件一口送進口裡去,滋味在心頭;而考心思之作芹菜頭蟹肉卷,特意以芹菜頭作卷,清新美味。還有煙燻烤三文魚及美國牛柳,牛柳肉味濃郁,先煎封,後慢煮,吃時配上紅酒汁,大大減低油膩感。最後還有香滑的餐後甜品雲呢拿奶凍!加上在醉人的海景前享用,令情人節更添浪漫。

美國頂級牛柳伴法國乾蔥、土耳其無花果、烤薯波、紅酒汁
美國頂級牛柳以低溫約56度慢煮1小時,令牛柳鬆軟香滑,再伴上紅酒汁,入口時牛柳變得更鮮嫩。

名氣廊Flame 餐廳 維港海景嘗情人節美饌

芹菜頭蟹肉卷
芹菜頭切片後,先和檸檬一起拖水,目的令菜頭片軟身一點,然後包著蟹肉、合桃、 松子仁及蘋果絲,入口時蟹肉鮮甜味足,清甜有口感。

名氣廊Flame 餐廳 維港海景嘗情人節美饌

法式周打魚湯
湯底用銀鱈魚,鱸魚及三文魚,還有番茄及薯仔餚成,入口時鮮甜無比,還有青口及魚肉,滑溜的湯底配上配料,滋味大放送。

黑魚子醬蛋沙律
這款簡單的餐前小食,以矜貴的黑魚子醬,配上切粒的鮮雞蛋沙律,那黑魚子的鹹味令味覺不感單調,相當不俗。

名氣廊Flame 餐廳 維港海景嘗情人節美饌

雲呢拿奶凍配薑奶泡沫
奶味香濃的奶凍,配以薑奶泡沫,吃一塊附上的牛油薄脆,脆香奶滑,令愛侶們能甜到入心。

名氣廊Flame 餐廳 維港海景嘗情人節美饌

在西九和中環的迷人夕陽美景享受美食,感覺舒適,若是與愛侶一起,倍添浪漫。

情人節餐單
意大利有汽玫瑰葡萄酒
黑魚子醬蛋沙律
芹菜頭蟹肉卷
法式周打魚湯
美國頂級牛柳伴法國乾蔥、土耳其無花果、烤薯波、紅酒汁

煙燻烤三文魚伴松露薯蓉、蜜糖芥末
雲呢拿奶凍配薑奶泡沫
兩位$1,580
2月11日或之前於網上預訂* $1,180
(+$180 每人送一杯紅酒及一杯白酒)
*http://www.towngasavenue.com/TakeAwayfood/zh/c/50/valentines-day-promotion

私人派對理想地

名氣廊Flame 餐廳擁有廣闊的戶外平台,能近距離欣賞西九和中環的迷人日落景致,讓客人能在鬧市中享受悠閒一刻外,這個大大的戶外平台,更可供客戶或商務朋友舉行不同類型的派對活動或公司宴會,並有專業的顧問團隊為客戶度身設計能迎合所需的菜單,及場地的佈置服務。這裡亦是在市區內難得的一處理想婚宴場地,可容納40 位賓客,下午婚宴價格也不過由3萬多元起,更包括婚姻監禮人等服務,讓一對新人能近眺維多利亞迷人景色,在夕陽西下,踏入人生另一階段。
除了餐飲環境一絕外,這裡更設有自煮天地及工作坊,讓大家能在輕鬆愉快的氣氛下,增進烹飪技巧。若家長在此舉辦小朋友派對,更增設烹飪班,讓小朋友炮製薄餅及甜品,好玩又有趣。此外,在宴請親朋時,也可利用場內設施一展廚藝。

名氣廊Flame 餐廳 維港海景嘗情人節美饌

多元化活動場地
環境寬敞舒適的戶外平台,可供舉行不同類型的活動。

名氣廊Flame 餐廳 維港海景嘗情人節美饌

小朋友派對及工作坊
工作坊可讓小朋友發揮小宇宙,成為新一代小廚神。

自煮天地
為廚藝愛好者而設的小組烹飪班,讓你可一展身手炮製各款美食,與親友們共享。 

名氣廊Flame 餐廳 維港海景嘗情人節美饌

婚禮宴會
新人們在維港景色下,接受賓客們的祝福,踏入人生的另一階段。

名氣廊Flame 餐廳 維港海景嘗情人節美饌

團隊烹飪工作坊
團隊烹飪工作坊便專為企業機構而設, 讓員工能透過烹調菜式,發揮創意及團隊合作精神。

名氣廊Flame
地址:尖沙咀廣東道 33 號中港城第一座平台一號(使用位於高層地下的長扶手電梯直達平台)
電話:2367-2713
www.towngasavenue.com

Source : 名氣廊Flame

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