品嚐最傳統韓舍滋味 Bistro Seoul

發佈: 2017.02.14
文:

一提起韓國菜總是想到「泡菜」與「辣」,其實韓國傳統菜式可以千變萬化,位於充滿歐陸風情的利東街,開業快將半年的Bistro Seoul(首首‧韓式小館),主打地道型格的韓國菜,開業不久已經得到不少客人喜愛。

首首‧韓式小館邀得兩位韓國廚師坐鎮,以當地新鮮的蔬菜、牛肉及仁川米入饌,精心烹調出充滿地道風味的韓國菜,如招牌菜嫩煎薄切韓國牛腩芯香蔥神仙草沙律、長泡菜燉穀飼豬肋骨及韓國山野菜拌飯配大醬都是人氣之選;而有別於一般韓國餐館,這裡提供超過20款頂級且罕見的韓式酒釀,包括不同級別的米酒及燒酒,加上這裡的餐具及酒杯皆由專人於韓國搜羅,配合簡約而具溫暖色調的用餐環境,置身其中,就能輕鬆享受一次正宗的韓式風味。

韓國山野菜拌飯配大醬 $118
賣相相當精緻,將秀珍菇、翠肉瓜、韓國細韭菜、牛蒡及芝麻菜,與手工製的大醬與白飯混合拌食,大醬帶點鹹香,野菜口感爽脆,健康之選。

品嚐最傳統韓舍滋味 Bistro Seoul

辣炒八爪魚配素冷麵及水芹菜 $138
韓味出場!八爪魚入口感覺很辣,但那股辣味香口而且很快消退,不經不覺你會一邊叫辣,一邊一口接一口地將它吃完,好味!

品嚐最傳統韓舍滋味 Bistro Seoul

烤手工製牛肉餅伴年糕配蜜糖醬油汁 $168
韓國也有肉餅,不過是用烤的牛肉餅,入口先感到很香的烤肉味,然後吃到牛肉的味道,而且肉不是打得很爛,所以有點咬口,配烤年糕一濃一淡,味道很合拍。

泡菜海鮮煎餅 (2件) $68
很多人喜愛的菜式,餅煎得非常香口,配合海鮮的鮮味及泡菜的惹味,令人一試愛上!

品嚐最傳統韓舍滋味 Bistro Seoul

韓式石鍋米糕伴自家製雲呢嗱雪糕 $68
賣相很西式,但手工製的米糕口感煙韌,帶點米香,感覺又有點像蛋糕,與雪糕是絕佳的配搭。

品嚐最傳統韓舍滋味 Bistro Seoul

餐廳裝修以簡約風為主,燈光柔和舒適,加上位處重建後的利東街,望出窗外,別具歐洲風情。

Bistro Seoul
灣仔利東街G22-23舖
3752 2882
星期一至日 11am-11pm
港鐵灣仔站B2出口

Source: Bistro Seoul

↓【限時搶⚡】 Midea美的25公升氣炸焗爐!↓

↓ 結合「氣炸」同「烘焙」︱0.2秒即熱︱7種烹調模式↓


↓【出Post賺現金賞】《社群》助您發展創作者事業↓

↓透過發佈帖文賺取收入!立即參加!↓

more